手工制作花卷怎样卷花

以下是几种常见的手工制作花卷卷花方法：

普通扭卷花卷

将面团擀成薄的长方形面片，厚度约为 0.5-1 厘米。

在面片上均匀地刷上一层油，撒上适量的盐和葱花等调味料。

从面片的一端开始，将其紧紧地卷起来，卷成一个长条状。

把卷好的长条切成大小均匀的小段，每段长度根据个人喜好而定，一般为 3-5 厘米。

取一个小段，用筷子在中间压出一道痕迹，然后用双手捏住小段的两端，将其稍微拉长一点。

把拉长的小段两端向相反方向扭转，使中间的压痕处形成一个类似花的形状，再将两端捏合在一起，固定住花卷的形状。

蝴蝶花卷

同样先将面团擀成薄长方形面片，刷油、撒盐和葱花等。

卷成卷后切成小段，每段大约 3 厘米左右。

取一小段，用筷子在中间压一道痕，然后将其对折，使有压痕的一面朝外。

用手将对折后的面团两端向中间捏拢，捏出两个 “耳朵” 形状，像蝴蝶的翅膀。

再用筷子在两个 “翅膀” 的根部各压一下，使 “翅膀” 更立体，蝴蝶花卷就成型了。

多层花卷

把面团擀成大的薄面片，刷一层油，撒上盐、葱花等，还可以加入一些五香粉等增加风味。

将面片从一端开始卷起来，卷到大概三分之一的位置。

把卷好的部分向一边折过来，然后继续在剩余的面片上刷油、撒料。

再将剩余的面片卷起来，与之前折过来的部分贴合在一起。

切成小段后，用筷子在小段中间压一下，然后将小段的两端向上翻起，稍微整理一下，就形成了多层的花卷形状。

葱花螺旋花卷

将面团擀成薄圆形面片，在上面均匀地刷油，撒上大量葱花和盐。

从圆形面片的边缘开始，像卷蜗牛壳一样慢慢向内卷，卷成一个螺旋状的卷。

卷好后，将其稍微整理一下，使螺旋形状更紧密，然后用刀切成适当大小的花卷。