羊肚菌种子和种植技术

以下是关于羊肚菌种子和种植技术的详细介绍：
羊肚菌种子

• 选择品种：常见的羊肚菌品种有黄头羊肚菌、黑头羊肚菌等，一般黄头羊肚菌产量较高，价格相对较低。
• 挑选优质种子：优质的羊肚菌种子颜色均匀，表面光滑，无瑕疵、虫眼、霉斑等，且有一定的香气。
• 种子处理：将选好的种子放入清水中浸泡，每天换水一次，连续浸泡3-5天，然后捞出用纱布包好，放在阴凉通风处晾干。

• 种植前准备
  • 选择种植地点：羊肚菌喜欢阴凉、湿润、通风良好的环境，应选在背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地方，避免在污染严重或病虫害严重的区域种植。
  • 准备种植材料
    • 培养基：可选择农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%；或木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%；或棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%等配方，将培养基与水按1：1.3的比例混合，堆积发酵20天，调整含水量至60%。
    • 覆土：要求疏松、透气、保水性好，可选用腐殖土等。
    
    
  • 场地消毒：室外栽培选择半阴半阳的林地作为栽培畦，畦宽1米，深15-20厘米，整地后喷水或轻浇水，并用10%石灰水消毒。
  
  
• 种植过程
  • 接种菌种：使用17-33厘米的聚丙烯塑料袋装填500-600克培养基，然后在100℃下灭菌8小时。灭菌后，接种羊肚菌菌种，采用两头接种法并封好袋口，在22-25℃下培养约30天，菌丝将布满袋内。
  • 室内栽培：在消毒后的羊肚菌菇房内，每层床面铺上塑料薄膜，再铺3厘米厚的腐殖土。将脱袋的菌棒排列在床面上，每平方米可放置40个菌袋。轻喷水后，覆土3-5厘米，并在表面覆盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶以保持湿润。
  • 室外栽培：脱袋排菌棒及出菇管理与室内栽培相同，但底层不铺塑料薄膜，注意调节畦内温度，避免阳光直射。
  
  
• 日常管理
  • 温度控制：菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃。
  • 湿度管理：空气相对湿度保持在65%-85%，要定期检查土壤湿度，保持培养基和覆土湿润，但不能积水。
  • 光照管理：微弱的散射光有利于子实体的生长发育，忌强烈的直射光。
  • 通风管理：保持种植环境良好的通风，以提供充足的氧气，促进羊肚菌的生长发育。
  
  
• 病虫害防治
  • 预防为主：保持环境清洁，播种前进行场地消毒和杀虫。
  • 物理防治：可设置防虫网、悬挂粘虫板等，诱捕害虫。
  • 生物防治：利用害虫的天敌进行防治，如捕食螨、寄生蜂等。
  • 化学防治：若后期发现虫害，可在子实体出现前喷洒除虫菊或10%石灰水等低毒、低残留的农药，但要注意避免对羊肚菌造成伤害。
  
  
• 采收：羊肚菌出土后7-10天成熟，当颜色从深灰变浅灰或褐黄时，菌盖充分展开即可采收。采收时要用干净的剪刀或手指轻轻剪取，避免损伤植株。