洛神果和洛神花的区别

洛神果和洛神花通常指的是同一种植物的不同部位，它们之间的区别主要体现在以下方面：

• 定义与部位
  • 洛神果：一般指的是玫瑰茄的果实，是锦葵科木槿属一年生草本植物玫瑰茄的成熟果实，呈圆锥状或不规则形，花萼紫红色至紫黑色，花冠黄棕色。植物玫瑰茄果实
  • 洛神花：通常指玫瑰茄的花，准确来说是花萼部分，这部分肉质多汁，颜色鲜艳，多为红色或紫红色，在夏秋季节开放，花朵形态优雅，具有较高的观赏价值。
  
  
• 外观形态
  • 洛神果：果实为蒴果，卵球形，内有种子20-30粒，种子肾形，深灰褐色。成熟的洛神果，花萼会包裹着果实，花萼肉质，颜色从紫红色到紫黑色不等，表面光滑，质地较脆。
  • 洛神花：花单生于叶腋，近无梗，花萼杯状，由5片组成的内萼片和8-12片组成副萼的小苞片构成，花瓣5枚，呈黄色，内面基部为深红色。
  
  
• 食用方式
  • 洛神果：可以直接食用，但由于其味道较酸，通常会经过加工后食用，例如果脯、果酱、果汁等。还可以用来泡酒，制成的洛神果酒具有独特的风味和一定的保健功效。
  • 洛神花：主要用于泡茶，可单独冲泡，也可与其他花草茶或食材搭配，如与蜂蜜、柠檬、冰糖等一起冲泡，口感酸甜可口，还具有清热解毒、美容养颜等功效。此外，洛神花也可用于制作甜品，如洛神花果冻、洛神花蛋糕等，为甜品增添独特的色泽和风味。
  
  
• 功效侧重
  • 洛神果：含有丰富的果酸、果胶、维生素C和花青素等营养成分，具有清热止渴、清凉止咳、健胃消食、排毒利尿等功效。同时，对治疗心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等也有一定效果。
  • 洛神花：含有大量的花青素、类黄酮等抗氧化物质，以及木槿酸、维生素C等成分，其主要功效在于抗氧化、养颜美容、降血压、解酒、清热解暑等，对于改善血液循环、缓解身体疲劳也有一定的帮助。