肉桂是桂花树的树皮吗

肉桂不是桂花树的树皮，以下是具体介绍：

• 肉桂
  • 肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，多呈卷筒状或槽状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
  • 肉桂主要产于中国广西、广东、云南等地，在食品、医药等领域应用广泛。在食品中常作为香料，用于增添风味，如在炖肉、烘焙食品中常见；在医药方面，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉等功效。
  
  
• 桂花树的树皮
  • 桂花树的树皮通常较为光滑，颜色多为灰褐色或黑褐色，有一定的纹理，但与肉桂的外观特征明显不同。其质地相对较薄，没有肉桂那种厚实、油润的质感，也没有肉桂所具有的独特香气和辛辣味道。
  • 桂花树的树皮一般没有像肉桂那样的食用和药用价值，在传统的食品和医药领域，很少将桂花树的树皮作为原料使用。不过，桂花树的花即桂花，倒是具有很高的食用和药用价值，可用于制作桂花糖、桂花糕等食品，也有一定的药用功效，如散寒破结、化痰止咳等。