三七花最佳食用方法

以下是一些三七花的最佳食用方法：

• 茶饮类
  • 三七花单泡：取3-5朵三七花放入杯中，冲入300毫升开水，加盖焖泡5-10分钟，待水放温后即可代茶饮用，可反复冲泡，直至茶水无味。这种方法能最大程度地保留三七花的清热生津、平肝降压等功效，适合大多数人日常保健饮用。美食三七花泡水
  • 三七花配花茶：将三七花与槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻后代茶饮用，对高血压病大有益处；也可以将三七花15克与桑叶12克一起用沸水冲泡，代茶饮用，可平肝泻火，缓解肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等症状。
  
  
• 烹饪类
  • 三七花煮鸡蛋：取10克三七花和4-5个鸡蛋一起入锅加清水煮，煮开后再煮10分钟，然后敲碎蛋壳，继续煮30分钟，煮好后花和鸡蛋一起吃，对高血压有较好的食疗效果。
  • 三七花炒肉：把20克三七花放在温水中浸泡10-20分钟，将鲜肉切成片，入锅炒到五成熟，再把三七花和肉片一起炒制，炒好后加入食用盐调味。此菜具有活血化瘀的功效，有助于缓解腰腿疼痛等症状。
  • 三七花茄汁香蕉：香蕉去皮，切成滚刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅。该菜品外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。
  
  
• 汤羹类
  • 三七花鹅肝汤：原料包括三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，以及高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。先将鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸后，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。此汤可补肝平肝、清热明目、降压降脂。
  • 三七花猪骨头汤：取适量三七花洗净，猪骨头洗净后可先过开水去掉血沫。将三七花和猪骨头放入汤碗中，加入适量水，放入高压锅中，压35分钟左右，出锅前加少量盐调味即可。
  
  
• 泡酒类
  • 三七枸杞酒：准备三七花、枸杞子、熟地黄、冰糖和白酒。可将洗净沥干的三七花、枸杞子、熟地黄与适量冰糖一起放入装有上好白酒的酒坛中，药材和白酒的比例在1:10到1:20之间，加盖密封，30天后可开盖饮用；也可先将药材洗净沥干用纱布袋装好，将冰糖加水加热溶化至沸腾，待颜色变黄后用纱布袋过滤去渣，再将药袋放入装有白酒的酒坛中，加盖密封，每日搅动1次，直至药味退去，取出药袋，加入冰糖搅匀，沉淀或过滤白酒后饮用。
  • 三七灵芝酒：购买三七花和灵芝草，清洗干净晒干备用。选用上好白酒倒入酒坛中，直接加入晒干后的三七花和灵芝草，加盖密封浸泡，在阴凉处放置一周左右即可饮用。