百合属于什么花

百合属于百合科百合属多年生草本球根花卉。

形态特征方面

它具有地下鳞茎，呈球形，鳞片肉质，通常为白色，是储存养分和进行无性繁殖的重要结构。百合的茎直立，有的品种茎干较为粗壮，有的相对纤细，高度因品种不同差异较大，从几十厘米到一两米都有。叶片多为互生或轮生，形状常见的有披针形、矩圆状披针形等，叶色一般为绿色，部分品种带有斑纹等特色。花朵单生或几朵排成近伞形，花形喇叭状、漏斗状等，花色极为丰富，有白色、粉色、黄色、橙色、红色以及复色等多种，花瓣质地柔软且通常具有芬芳的香气，观赏性非常高。

生长习性角度

百合喜欢凉爽、湿润及光照充足的环境，不过多数品种也能耐半阴，耐寒性因种类有所差异，总体来说北方一些较寒冷地区部分百合品种需要做好防寒措施才能安全越冬，而南方温暖地区大多能较好生长。百合对土壤要求不算苛刻，但以疏松、肥沃、排水良好且富含腐殖质的土壤为宜，在黏重积水的土壤中生长容易出现根部问题。

用途分类来看

- 观赏用途：由于其花形优美、花色绚丽、香气宜人，是园林景观布置、切花生产以及盆栽观赏的重要花卉种类，在花店售卖的鲜切花中，百合常常是热门之选，深受人们喜爱。

- 食用用途：部分百合品种的鳞茎是可以食用的，例如兰州百合等，经过加工后可制作成多种美食，像百合粥、百合炒西芹等，营养丰富，口感清甜。

- 药用价值：百合在传统医学中也有药用记载，有润肺止咳、清心安神等功效，常被应用于一些中药方剂或食疗配方中。

百合凭借其独特的魅力，无论是在美化环境、丰富餐桌还是维护健康等方面，都有着重要的地位。