金蝉花的蛋白质含量高吗

金蝉花是一种传统的中药材，其蛋白质含量相对较高。

金蝉花主要是由虫体和从虫体头部长出的真菌子座组成。据研究测定，金蝉花含有多种营养成分，其中蛋白质含量大约在 20% - 25% 左右。这一含量水平与一些常见的高蛋白食物（如肉类、豆类）相比，是比较可观的。

这些蛋白质是由多种氨基酸组成的，包括人体必需的氨基酸，这对于人体维持正常的生理功能，如新陈代谢、免疫调节、肌肉修复等诸多方面有着重要的意义。

不过，在食用金蝉花时需要谨慎，因为它是一种中药材，可能会与其他药物相互作用或者引起过敏反应等情况。同时，确保来源正规合法也非常关键。