石斛花的毒性有多强

石斛花没有毒性，是一种安全可食用的花卉。
石斛花为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品种及其同属植物的花，含有多种挥发油、石斛多糖、石斛碱等营养成分，具有滋阴清热、益胃生津等功效。它常被用于泡水、煲汤、熬粥等，以发挥其养生保健作用，适量食用对人体健康有益，不会对身体造成毒性伤害或不良影响。
不过，虽然石斛花本身无毒，但如果对石斛花过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这类人群应避免食用。