三七花的营养价值与作用

三七花具有丰富的营养价值和多种保健作用，以下是详细介绍：

营养价值

皂苷类 ：富含三七总皂苷等多种皂苷成分，是三七花发挥多种功效的关键物质，具有调节生理功能、扩张血管、降低血压、降低血液黏稠度、抗血小板聚集、抗血栓形成等作用。

黄酮类 ：含有黄酮类化合物，具有抗氧化、清除自由基的能力，可减少自由基对身体细胞的损伤，有助于延缓衰老、预防心血管疾病等。

多糖类 ：多糖是三七花的重要营养成分之一，能够增强机体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。

微量元素 ：包含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，这些元素对于维持人体正常的生理功能至关重要，如钙是骨骼健康的关键元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，锌对免疫系统和生长发育有重要作用，硒则具有抗氧化和抗癌等功效。

作用

对心血管系统的作用

降压降脂 ：三七花中的有效成分能够扩张血管，降低血压，同时减少血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防和改善高血压、高血脂等心血管疾病，对中老年人的心血管健康尤为有益。

活血化瘀 ：具有抗血小板聚集和抗血栓形成的作用，能够改善血液循环，促进气血运行，可缓解肢体麻木、头晕失眠等因血液循环不畅引起的症状，降低心脑血管疾病的发生风险。

对神经系统的作用

镇静安神 ：有一定的镇静安神效果，能够帮助调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠、烦躁不安等症状，使人心情平静，提高睡眠质量，适合工作压力大、精神紧张的人群。

缓解头痛头晕 ：对于肝阳上亢引起的头晕、目眩、耳鸣等症状有很好的缓解作用，能平抑肝阳，清除肝火，使人体气血运行更加顺畅。

对免疫系统的作用 ：多糖等活性成分可以增强人体的免疫力，提高机体对疾病的抵抗力，帮助预防感冒、流感等各种疾病的发生，有助于维持身体的健康状态。

抗炎止血作用

止血 ：三七花中的三七素具有强大的止血作用，能缩短凝血时间，减少出血量，对于各种外伤出血、消化道出血等症状有很好的治疗效果。

消炎 ：对口腔溃疡、急性咽喉炎等炎症有一定的缓解作用，能够减轻炎症反应，促进炎症的消退。

其他作用

清热生津 ：性凉，且多汁液，有清热的作用，能够治疗外感风热邪气侵犯咽喉导致的急性咽喉炎，还可缓解津伤口渴、咽干咽痛等症状 。

抗氧化 ：富含抗氧化物质，可清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老的速度，保护身体各个器官的功能，起到美容养颜、延缓衰老的效果。