可以生吃的水果玉米

水果玉米是一种品质优良、适于生食的甜玉米，其甜度可达到19度，皮薄、汁多、质脆而甜，味道似水果。以下是关于水果玉米的介绍：
品种

• 金脆甜：由美国引进的鲜食型早熟、高品质超甜水果玉米种子，非基因转殖。在华北地区春播出苗至鲜穗采收75-80天。其株型半紧凑，植株高200厘米，穗位80厘米左右，苞叶剑叶丰富，果穗筒型，穗长20-22厘米，籽粒淡黄色，皮薄脆甜，生食口感好，食后无渣。
• 金脆王：由美国进口的黄白双色超甜水果玉米杂交种，属于矮生型水果玉米新品种，属温带类型品种，喜冷凉，厌湿热。在北京地区种植株高175厘米左右，穗长20-23cm以上，平均单穗重400g以上居多，平均每亩产鲜穗1300kg。苞叶色泽鲜绿美观，箭叶旺盛，易于加工，雌雄花协调性好，其籽粒皮薄，生食口感佳。
• 冰糖水果玉米：原种来自台湾非转基因白甜玉米，现多在福建漳州等地种植。其拥有不常见的奶白色玉米粒，宛若白玉珍珠一般，含糖度可达18°以上，比普通甜玉米更甜，嫩到芯里去的口感，吃起来完全不会卡住牙缝，刮下来的果肉甜而不腻还饱腹感十足。
• 冰淇淋水果玉米：从省农科院引进的新品种，堪称夏季消暑佳品。相较于普通的玉米，“冰淇淋”水果玉米的植株略矮，且产量只有普通玉米的一半，一亩地的产量大概有3000颗，每一颗重量能达到六七两，亩产能达到2500斤以上，口感爆棚，一口咬下去满嘴都是汁水。

• 维生素含量高：水果玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，能为人体提供多种所需的维生素，有助于维持身体正常的生理功能。
• 富含植物纤维素：具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可预防便秘，降低肠道疾病的发生风险，同时有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。
• 含有多种营养成分：还富含人体必需的脂肪、氨基酸、亚油酸等营养成分，这些成分对于人体的生长发育、新陈代谢等都起着重要的作用。

• 直接生食：水果玉米在青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，果肉和胚芽极易咀嚼，直接生吃，口感清甜，汁液清香美味，满口清爽，就像吃水果一样。
• 制作菜肴：可以将水果玉米切成小段或玉米粒，与其他蔬菜、肉类等一起炒制、凉拌或做汤，如水果玉米炒虾仁、水果玉米沙拉等，增加菜肴的口感和甜味。
• 蒸煮后食用：将水果玉米带皮或去皮后放入锅中蒸煮，煮熟后甜香软糯，肉质细腻，浓浓的都是玉米的香甜，老人和小孩也都能轻松咀嚼和消化。