菜豆种子是什么植物

菜豆种子是菜豆植株所结种子，菜豆（学名：PhaseolusvulgarisL.），又称芸豆、四季豆等，属于豆科菜豆属一年生缠绕性草本植物。以下从形态特征、生长习性、分布范围、主要价值方面简单介绍：

• 形态特征
  • 植株：茎有矮性、半蔓性和蔓性三种类型。矮性品种株高一般30-60厘米，直立生长；蔓性品种茎蔓细长，可达2-3米，需支架栽培。
  • 叶：叶为三出复叶，互生，小叶卵形或菱状卵形，先端尖，基部宽楔形或圆形，全缘。
  • 花：总状花序，腋生，蝶形花。花色有白、黄、淡紫、紫等。
  • 果实：荚果条形，略膨胀，长10-20厘米，宽约1厘米，有直形或弯曲形。嫩荚颜色有绿、黄绿、黄白等；老熟荚为黄白至黄褐色。
  • 种子：通常为肾形，颜色多样，有白、黄、红、黑及斑纹等，千粒重300-700克。
  
  
• 生长习性
  • 温度：喜温暖，不耐寒。种子发芽适温20-25℃，低于10℃或高于35℃发芽受影响。
  • 光照：属短日照植物，但不同品种对光照长短反应不同，多数品种对日照要求不严格。
  • 土壤：对土壤适应性较广，以土层深厚、排水良好、肥沃疏松的壤土或沙壤土为宜，适宜pH值6.2-7.0。
  
  
• 分布范围：原产于美洲，16世纪末传入中国，在中国南北各地广泛种植，在世界温带和热带地区均有广泛种植。
• 主要价值
  • 食用价值：嫩荚和种子均可食用，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。可鲜食，也可加工成罐头、脱水菜等。
  • 经济价值：菜豆种植经济效益较高，其种植、采收、加工等环节可创造就业机会，拉动经济发展。
  • 药用价值：据《中华本草》记载，菜豆味甘、淡，性平，具有健脾、利湿的功效，可用于治疗脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症状。