常见豆科植物有哪些

豆科植物是被子植物中仅次于菊科和兰科的第三大科，常见的豆科植物可分为食用类、饲用类、材用类等，以下为你详细介绍：

• 食用类
  • 大豆：大豆属一年生草本植物，原产于中国，是重要的粮食和油料作物，在我国东北、华北等地广泛种植。其富含蛋白质和脂肪，可用于制作豆腐、豆浆等豆制品，还可榨取豆油。植物豆科大豆
  • 绿豆：豇豆属一年生直立草本，是中国传统的豆类食物，具有丰富的营养价值和药用价值，常被用于制作糕点、汤品、甜点等。植物豆科绿豆
  • 豌豆：一年生攀援草本，是世界上重要的栽培作物之一。其嫩荚、嫩苗和种子均可食用，全株绿色，无毛，被粉霜，主要分布在我国中部、东北部地区。植物豆科豌豆
  • 蚕豆：野豌豆属一年生或越年生植物，别名胡豆、佛豆等，是粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物，由西汉张骞引入我国，其颜色翠绿，果实嫩滑。植物豆科蚕豆
  • 豇豆：豇豆属一年生蔬菜，在我国北方广泛栽培。其营养价值高，含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素等，嫩荚可作为蔬菜食用，口感鲜嫩。植物豆科豇豆
  • 菜豆：又名四季豆、芸豆等，是可食用的豆科植物，嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻等，食用价值广泛，主要生长在我国东部地区。植物豆科菜豆
  • 花生：落花生属植物，是重要的油料作物。其出油率高达40%-50%，除了用于榨油，还可直接食用或制作花生酱等，在我国很多地区都有种植。植物豆科花生
  
  
• 饲用类
  • 苜蓿：多年生草本植物，是世界上广泛种植的优质牧草，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适口性好，各类家畜都喜食，有“牧草之王”的美称。植物豆科苜蓿
  • 紫云英：一年生或越年生草本，常作为绿肥作物和饲料植物种植。其根系发达，能固定空气中的氮素，提高土壤肥力，同时也是优质的饲料，可青饲或调制干草。植物豆科紫云英
  • 三叶草：多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，主要包括白三叶和红三叶等。它们生长迅速，覆盖性好，是优良的牧草和草坪植物，也可用于保持水土。植物豆科三叶草
  
  
• 材用类
  • 黄檀：包括多种黄檀属的乔木树种，如降香黄檀、檀香黄檀等，其木材坚硬，纹理美观，是制作家具、工艺品的优质材料，具有很高的经济价值。植物豆科黄檀
  • 皂荚：皂荚属落叶乔木，其木材坚实，耐腐耐磨，可用于制作家具、车辆等。此外，皂荚的果实还可用于洗涤，种子可榨油。植物豆科皂荚
  • 格木：苏木科格木属的常绿乔木，木材坚硬，强度高，纹理美观，是珍贵的硬木树种，常用于建筑、家具、造船等行业，具有较高的经济价值和观赏价值。植物豆科格木