种子生长发芽的过程

种子生长发芽一般经历以下几个过程：

1. 吸胀：种子浸于水中或落到潮湿的土壤中，其内的亲水性物质便吸引水分子，使种子体积迅速增大（有时可增大1倍以上）。吸胀开始时吸水较快，以后逐渐减慢。吸胀的结果使种皮变软或破裂，种皮对气体等的通透性增加，萌发开始。
2. 水合与酶的活化：种子细胞的细胞壁和原生质发生水合，原生质从凝胶状态转变为溶胶状态。各种酶开始活化，呼吸和代谢作用急剧增强。如大麦种子吸胀后，胚首先释放赤霉素并转移至糊粉层，在此诱导水解酶（α-淀粉酶、蛋白酶等）的合成。水解酶将胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质（麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等），并陆续转运到胚轴供胚生长的需要，由此而启动了一系列复杂的幼苗形态发生过程。
3. 细胞分裂和增大：细胞分裂和增大时吸水量又迅速增加，胚开始生长，种子内贮存的营养物质开始大量消耗。胚根、胚芽细胞开始分裂、生长，当胚根突破种皮，称为“露白”。
4. 胚突破种皮：胚生长后体积增大，突破种皮而外露。大多数种子先出胚根，接着长出胚芽。
5. 长成幼苗：胚根发育成主根；下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面；子叶出土后通常变为绿色，可以暂时进行光合作用。接着胚芽发育形成茎和叶，子叶内营养物质耗尽即枯萎脱落，至此一株能独立生活的幼小植物体也就全部长成，这就是幼苗。不同植物种子萌发形成的幼苗，根据子叶是否出土分为子叶出土型幼苗和子叶留土型幼苗。