花牛苹果是什么品种

花牛苹果是产于甘肃省天水市大部分地区的元帅系优良品种苹果的统称。以下是关于花牛苹果的具体介绍：
主要品种

• 天汪1号：1980年在天水市秦州区杏湾村果园首次发现的短枝新品种，树势强健、树姿挺拔、株矮、短枝状，果形高桩，果肉细嫩、汁多，1999年和2003年分别通过甘肃省林木良种审定委员会和国家林业局林木品种审定委员会的审定。
• 新红星：1953年于美国俄勒冈州首次发现，是红星的短枝变种，1960年代中期中国开始由波兰等国引入，1980年代早期又从美国直接引入。具有典型的短枝性，株高，树体直立，果为圆锥形，稍凸，顶端有五条棱，每只果重170-180克，底色黄绿，全面浓红，鲜艳悦目，有光泽，果肉绿黄，肉质酥脆，汁水多，味甜而浓。
• 俄矮2号：1989年被引进中国，是条红型元帅系的第5代品种，为短枝型，半矮冠，生长均衡，易于栽培和管理，果实早熟，3年结果，5年丰产，果型高桩，五棱突出，个大而匀，早熟，色深红，肉白。
• 首红：也叫“康拜尔首红”，1967年被发现于美国华盛顿州，1980年代初被中国引入，为典型的短枝型品种，株型矮化紧凑，树姿直立，长势中庸，萌芽率高，果为圆锥型，大小均匀，顶端具5棱，单果重160-180克，果面富有光泽，果皮韧厚，果肉乳白色，细嫩多汁，口感香甜、酸甜可口，收获期较普通品种提早，且果实不易贮藏。
• 超红：红星品种的芽变短枝类型，1967年出现于美国华盛顿州，1974年斯塔克种苗公司开始销售幼苗并推向市场，中国农科院果树研究所在1981年引进。生长势旺盛，幼树直立，栽植3年即可结果，萌发率很高，短枝比例在80%左右，耐贫瘠的土壤，在沙质土壤中也能获得高产。
• 阿斯：由俄矮红枝变而来的品种，属于元帅系第5代品种，1989年中国引进试种。幼树半矮化，株型开张，紧凑，长势旺盛，栽植后3年结果，4-5年丰产，在元帅系中属于高产品种，果型高桩，五棱突出，个大，果实着色早，色泽艳丽，成熟后呈紫红色，成熟时间较早，果肉乳白色、酥脆多汁、甜度高，耐贮运。

• 外观特点：果形端正、高桩，果顶五棱突起，果形指数≥0.85，色泽浓红或鲜红，果实着色度95%以上，果面光滑，果实横径大于7厘米。
• 内在品质：果肉致密松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质佳，去皮硬度≥6.5，可溶忄生固形物≥12.5%，可滴定酸≤0.3，固酸比≥35:1。