空心菜是十字花科吗

空心菜不属于十字花科，而是旋花科甘薯属一年生草本植物。空心菜，正式名称为蕹菜，因其茎中空而得名。以下从形态特征、种子特点、化学成分等方面，说明空心菜与十字花科植物的区别：

• 形态特征：十字花科植物多为一年生至多年生草本，植株具辛辣味。基生叶莲座状，茎生叶互生，无托叶，单叶或羽状分裂。而空心菜茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根；叶片形状多样，有卵形、长卵形、披针形等，全缘或波状，具叶柄。
• 花和果实：十字花科植物花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊6枚，4长2短，雌蕊由2心皮组成，子房上位，侧膜胎座，具假隔膜。果实为角果，成熟时沿腹缝线和背缝线开裂，或不裂。空心菜聚伞花序腋生，花序梗长，有1-5朵花；苞片小鳞片状；萼片5，卵形；花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状；雄蕊5，不等长；子房圆锥状，2室，柱头头状。蒴果卵形至球形，种子黑褐色。
• 种子特点：十字花科植物种子较小，无胚乳，表面光滑或有纹理。空心菜种子近球形，种皮坚硬，黑褐色，千粒重32-37克。
• 化学成分：十字花科植物普遍含有硫代葡萄糖苷等独特成分，经水解后会产生具有特殊气味的物质。空心菜主要含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，以及类黄酮、酚酸等植物化学物，无硫代葡萄糖苷。