豆科作物有哪些种类

豆科作物种类繁多，以下按照食用类、饲料绿肥类、药用类、材用类等进行分类介绍：
食用类

• 大豆：包括黄豆、黑豆、青豆等，豆科大豆属一年生草本。是重要的粮食作物和油料作物，种子富含蛋白质，可用于制作豆腐、豆浆、豆豉等豆制品，还能榨取豆油、酿造酱油等。植物大豆
• 花生：豆科落花生属一年生草本，出油率高，是重要的油料作物，也可直接食用或用于制作花生酱、花生油等，在食品工业和油脂工业中具有重要地位。
• 绿豆：豆科豇豆属一年生直立草本，是常见的豆类食物，可煮绿豆汤、制作绿豆糕等，具有清热解毒、消暑利水等功效。
• 红豆：一般指赤小豆或赤豆，豆科豇豆属一年生直立或缠绕草本，可用于熬粥、做豆沙馅等，有一定的药用价值，如利水消肿、解毒排脓等。
• 蚕豆：豆科野豌豆属一年生草本，可作为粮食、蔬菜食用，还可加工成各种休闲食品，也是优质的饲料和绿肥作物。
• 豌豆：豆科豌豆属一年生攀援草本，嫩荚、嫩苗、嫩粒均可食用，营养丰富，可鲜食或加工成罐头、冷冻食品等。
• 菜豆：包括四季豆、芸豆等，豆科菜豆属一年生缠绕或近直立草本，嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻等，是常见的蔬菜品种。
• 扁豆：豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，嫩荚可作蔬菜食用，白花和白色种子可入药，有健脾止泻、消暑化湿等功效。

• 苜蓿：豆科苜蓿属一年生或多年生草本植物，营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质等，是优质的牧草，可用于喂养家畜，同时也是良好的绿肥作物，能提高土壤肥力。
• 紫云英：豆科黄耆属二年生草本，是重要的绿肥作物和蜜源植物，也可作为饲料，其花朵鲜艳，还具有一定的观赏价值。
• 三叶草：包括红三叶草、白三叶草等，豆科车轴草属多年生草本。红三叶草常用于牧草，白三叶草可作为草坪植物和蜜源植物，它们都有固氮作用，能改善土壤结构。
• 田菁：豆科田菁属一年生草本，生长迅速，适应性强，是优良的绿肥作物，也可作为饲料，其茎皮纤维还可用于造纸、编织等。

• 黄芪：豆科黄芪属多年生草本植物，根部可入药，具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
• 甘草：豆科甘草属多年生草本，根和根茎是常用的中药材，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等功效，在中药方剂中应用广泛。
• 鸡血藤：豆科密花豆属木质藤本，藤茎可入药，有活血补血、调经止痛、舒筋活络等作用，常用于治疗月经不调、风湿痹痛等病症。
• 苦参：豆科苦参属多年生草本，根可入药，具有清热燥湿、杀虫、利尿等功效，可用于治疗湿热泻痢、黄疸、带下、湿疹等病症。

• 槐树：豆科槐属落叶乔木，木材坚硬，纹理直，可用于建筑、家具、雕刻等，槐花、槐角还具有一定的药用价值和观赏价值。
• 刺槐：豆科刺槐属落叶乔木，树冠高大，叶色鲜绿，是园林绿化中常见的行道树和庭荫树，木材可用于建筑、车辆、农具等。
• 格木：豆科格木属常绿乔木，木材坚硬，耐水湿，是珍贵的硬木树种，可用于制作高档家具、地板、船舶等，也可作为观赏树种。
• 黄檀：豆科黄檀属乔木或灌木，木材坚韧，纹理美观，可用于制作家具、乐器、工艺品等，有些种类还具有一定的药用价值。