番茄没有籽能不能吃

番茄没有籽通常是可以吃的，以下是具体分析：
无籽番茄的形成原因

• 自然变异：在番茄的生长过程中，可能会由于自然基因突变等原因，出现一些无籽的个体。这些自然变异产生的无籽番茄，在没有其他有害物质产生的情况下，是完全可以食用的。
• 人工培育：农业生产中，人们通过杂交育种、植物激素处理等技术手段培育出了无籽番茄。比如，在番茄花芽分化期，用一定浓度的生长素类似物等植物生长调节剂处理未受粉的番茄花蕾，刺激子房发育成果实，由于没有经过受精过程，所以果实无籽。这种人工培育的无籽番茄在安全性上是有保障的，可放心食用。

• 安全性：无论是自然变异还是人工培育的无籽番茄，都没有产生有毒有害物质，只要番茄本身没有受到病菌、农药污染等情况，无籽番茄是安全可食的。
• 营养价值：无籽番茄与有籽番茄在主要的营养价值上没有本质区别，都富含维生素C、维生素E、番茄红素、纤维素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等功效。