种子萌发的5个过程

种子萌发是一个复杂的生理过程，一般可分为以下5个过程：
吸胀

• 这是种子萌发的起始阶段。种子成熟后会经历一段休眠期，当种子接触到适宜的水分时，会迅速吸收大量水分。这是因为种子内的亲水性物质，如蛋白质、淀粉和纤维素等，具有很强的吸水能力。吸胀过程中，种子的体积会明显增大，种皮也会因吸水而变软，为后续的生理活动提供条件。

• 随着种子吸胀吸水，种子内的各种酶被活化。这些酶在种子萌发过程中起着关键作用，比如水解酶可以将种子内储存的大分子营养物质，如淀粉、蛋白质和脂肪等，分解为小分子的可利用形式，为胚的生长提供能量和物质基础。同时，在水合作用下，种子的原生质由凝胶状态转变为溶胶状态，使细胞的代谢活动得以增强。

• 种子在完成吸胀和酶的活化后，胚细胞开始进行有丝分裂，细胞数量不断增加。同时，细胞也会不断吸收水分和营养物质，使细胞体积逐渐增大。胚根、胚芽等部位的细胞通过分裂和增大，推动胚的生长和发育，为突破种皮做准备。

• 当胚细胞的生长和发育达到一定程度时，胚根会首先突破种皮。这是种子萌发的一个重要标志，意味着种子开始从休眠状态转变为生长状态。胚根突破种皮后，会迅速向下生长，形成主根，扎根于土壤中，起到固定植株和吸收水分、养分的作用。随后，胚芽也会突破种皮，向上生长，发育成茎和叶。

• 胚根和胚芽突破种皮后，继续生长发育。胚轴也会伸长，将胚芽推出土壤表面，使幼苗能够接受光照，进行光合作用。此时，子叶会展开，为幼苗提供早期的营养支持，或者在出土后也能进行光合作用。随着幼苗的不断生长，真叶逐渐长出，幼苗开始独立进行光合作用，从土壤中吸收水分和养分，逐渐形成具有根、茎、叶等器官的完整植株，完成种子萌发的过程。