芦荟应该怎么做着吃
以下是一些芦荟常见的做法:
芦荟饮品
- 芦荟汁
- 材料:新鲜芦荟叶、蜂蜜、柠檬汁。
- 步骤:将新鲜芦荟叶洗净,去掉两侧的黄色部分,将芦荟切成薄片,放入榨汁机中榨取汁液。将榨好的芦荟汁倒入杯子中,加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味即可。
- 芦荟蜂蜜水
- 材料:芦荟叶、蜂蜜。
- 步骤:芦荟叶洗净去皮,取出芦荟肉切成小块。将芦荟块放入杯中,加入适量温水,浸泡10-15分钟,待水温稍凉后,加入适量蜂蜜搅拌均匀。
芦荟菜肴
- 炒芦荟
- 材料:新鲜芦荟叶、蒜末、辣椒、盐、植物油。
- 步骤:将新鲜芦荟叶洗净,去掉两侧的黄色部分,将芦荟切成丝状。锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末、辣椒爆香,再加入芦荟丝翻炒,炒至芦荟肉变软后,加入适量盐调味,出锅即可。
- 芦荟炒虾仁
- 材料:虾仁200克、芦荟100克、植物油10克、精盐4克、味精2克、料酒10克、水淀粉10克、姜5克。
- 步骤:将芦荟洗净、去刺,切成1厘米的方丁。虾仁洗净,用精盐、味精、料酒、水淀粉调好,炒锅放油,烧至六成热时,下调制好的虾仁滑油后捞出控净油。锅内留少许油,下姜葱末炝锅,速下虾仁、芦荟丁,再下调料,炒片刻后,用水淀粉勾芡,明油,盛入盘内即成。
- 芦荟炖鸡
- 材料:芦荟、鸡肉、料酒、生抽、生姜片、盐。
- 步骤:将芦荟去皮,切成适当大小的块状。鸡肉切块,用料酒、生抽、生姜片腌制10分钟。锅中加入适量的水,放入鸡肉和芦荟块,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时,最后加入适量盐调味即可。
芦荟甜品糕点
- 芦荟果冻
- 材料:新鲜芦荟叶、明胶粉、糖、水。
- 步骤:将新鲜芦荟叶洗净,去掉两侧的黄色部分,将芦荟切成小块,放入锅中煮熟。将煮好的芦荟肉捞出,捣成泥状,在泥状物中加入适量的明胶粉、糖和水,搅拌均匀。将混合好的液体倒入模具中冷藏凝固即可。
- 雪耳芦荟
- 材料:银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰糖、纯净水。
- 步骤:银耳泡发、去根,加水蒸熟。芦荟去皮洗净,切条,焯熟冲凉,枸杞子泡发。冰糖加纯净水对汁,放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。
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