洋葱是种子还是果实

洋葱既不是种子也不是果实，我们日常食用的洋葱是植物的鳞茎。
鳞茎是一种变态茎，由多层肉质鳞片叶包裹着一个短缩的茎盘组成。洋葱的鳞茎呈扁球形或圆球形，外面有一层纸质或薄革质的外皮，内部是层层叠叠的肉质鳞片叶，储存着大量的营养物质，以供给洋葱在生长发育过程中使用。
而洋葱的种子是在其开花结果后产生的，非常小，呈黑色，形状略扁。果实则是由花的子房发育而来，洋葱的果实为蒴果，里面包含着种子，但我们通常不会食用到洋葱的果实和种子。