百合粉是什么做成的

百合粉是由百合制成的，通常选用可食用的百合品种，如兰州百合、龙牙百合、卷丹百合等，以下是百合粉常见的制作过程：

1. 原料选择：挑选成熟、无病虫害、无腐烂的百合鳞茎作为原料。优质的百合鳞茎是保证百合粉品质的基础，一般要求鳞片饱满、色泽洁白。
2. 清洗：将选好的百合鳞茎放入清水中，仔细清洗掉表面的泥土、杂质和残留的须根等，确保百合干净卫生。
3. 剥片：把清洗干净的百合鳞茎手工或用机械方式剥成单个的鳞片。这一步需要小心操作，避免损伤鳞片，以保证后续加工的顺利进行。
4. 浸泡：将百合鳞片放入清水中浸泡一段时间，通常为2-4小时，目的是去除部分苦味和杂质，使百合的口感更加纯正。浸泡过程中可能需要换水1-2次，以保证浸泡效果。
5. 打浆：浸泡后的百合鳞片放入打浆机中，加入适量的水，打成细腻的百合浆。水的添加量要根据百合鳞片的量和打浆机的性能来调整，一般以能使百合浆达到合适的稠度为宜。
6. 过滤：将百合浆通过滤网或过滤设备进行过滤，去除其中的残渣和粗纤维，得到较为纯净的百合浆液。过滤时通常会使用多层滤网，以保证过滤效果，滤网的目数一般在80-120目左右。
7. 沉淀：把过滤后的百合浆液静置沉淀，让其中的淀粉等成分自然沉淀到容器底部。沉淀时间一般需要3-6小时，具体时间取决于百合浆液的量和环境温度等因素。
8. 干燥：待沉淀完成后，倒掉上层的清液，将下层的百合沉淀物取出，进行干燥处理。干燥方式可以采用自然晾干、烘干或喷雾干燥等方法。自然晾干需要选择通风良好、干燥、卫生的环境，时间相对较长；烘干则需要控制好温度和时间，一般温度在40-60℃之间，避免温度过高导致百合粉变色或营养成分流失；喷雾干燥是一种较为先进的干燥方法，能够快速干燥并保持百合粉的良好品质。
9. 粉碎与包装：干燥后的百合粉可能会结成块状，需要进行粉碎处理，使其成为细腻均匀的粉末状。粉碎后经过质量检验，符合标准的百合粉即可进行包装，通常会采用密封包装，以防止吸潮和变质。