淡水蟹养殖技术大全

淡水蟹养殖是一项综合性的技术活动，以下是详细的淡水蟹养殖技术要点：

1. 池塘选择与改造
   • 选址：应选择水源充足、水质良好、排灌方便、环境安静、交通便利的地方建池塘。避免在工业污染区、生活污水排放区以及有严重病虫害的区域建塘。
   • 池塘改造：池塘面积以5-10亩为宜，水深保持在1.2-1.5米左右。池底要平坦，略向排水口倾斜，便于排水和捕捞。池塘四周需用钙塑板、塑料薄膜等材料建造防逃设施，高度在50-60厘米左右，防止螃蟹逃逸。在池塘中设置一些人工洞穴、瓦片、竹筒等，为螃蟹提供栖息和蜕壳的场所。同时，种植适量的水生植物，如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，覆盖率控制在池塘面积的50%-60%，既可以为螃蟹提供天然饵料，又能改善水质和增加溶氧。
   
   
2. 清塘消毒
   • 在放苗前15-20天，排干池水，清除过多的淤泥，只保留10-15厘米的底泥。然后每亩用生石灰100-150公斤化水后全池泼洒，进行彻底消毒，杀灭池塘中的病原菌、寄生虫和野杂鱼等。消毒后7-10天，注入新水，进水口要用80目筛绢网过滤，防止敌害生物进入池塘。
   
   
3. 苗种选择与放养
   • 苗种选择：选择体质健壮、规格整齐、无病无伤、附肢完整的蟹苗。蟹苗的规格一般以每公斤160-200只左右为宜，要求蟹苗的性腺发育良好，活力强。尽量选择本地培育的蟹苗，以提高成活率。
   • 放养时间：一般在春季3-4月份进行放养，水温稳定在10℃以上时放苗较为适宜。
   • 放养密度：根据池塘条件、养殖技术和管理水平等因素合理确定放养密度，一般每亩放养蟹苗800-1200只左右。同时，可以搭配放养少量的鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类，以调节水质，每亩放养量为50-100尾。
   
   
4. 饲料投喂
   • 饲料种类：淡水蟹是杂食性动物，饲料包括植物性饲料（如小麦、玉米、豆饼、水草等）、动物性饲料（如小鱼、小虾、螺蛳、蚌肉、蚯蚓等）和配合饲料。在养殖过程中，应根据螃蟹的生长阶段和季节变化合理搭配饲料。
   • 投喂方法：遵循“定时、定位、定质、定量”的原则。每天投喂2次，上午8-9时和下午5-6时各投喂一次，投喂量以螃蟹在2-3小时内吃完为宜。投喂时应将饲料均匀撒在池塘四周的浅水区和水生植物上。
   • 饲料调整：在螃蟹的生长旺季（6-9月份），应增加动物性饲料的投喂比例，以满足其生长需求；在秋季育肥期，应多投喂一些高蛋白的饲料，如小鱼、小虾、螺蚌肉等，提高螃蟹的肥满度。
   
   
5. 水质管理
   • 水位控制：养殖前期，水位保持在0.8-1.0米左右，随着气温的升高和螃蟹的生长，逐渐加深水位至1.2-1.5米。在高温季节和螃蟹蜕壳期，要保持较高的水位，以稳定水温。
   • 水质调节：定期换水，每隔7-10天换水一次，每次换水量为池塘总水量的1/3左右。换水时应注意水温差不宜过大，避免对螃蟹造成应激。同时，定期泼洒生石灰水，调节水质的酸碱度，使pH值保持在7.5-8.5之间。每隔15-20天使用一次微生物制剂，如芽孢杆菌、光合细菌等，分解池塘中的有机物，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量，改善水质。
   • 溶氧管理：保持池塘水体溶氧充足，溶氧量应保持在5毫克/升以上。在高温季节、阴雨天气或养殖后期，要增加增氧设备的开启时间，防止螃蟹缺氧浮头。
   
   
6. 日常管理
   • 巡塘检查：每天早晚各巡塘一次，观察螃蟹的摄食、活动、生长和蜕壳情况，及时发现问题并采取相应的措施。检查池塘的防逃设施是否完好，有无破损和漏洞，防止螃蟹逃逸。同时，观察水质变化，如发现水质异常，应及时换水或采取其他调节措施。
   • 病害防治：坚持“预防为主，防治结合”的原则。定期对池塘进行消毒，在饲料中添加适量的维生素、矿物质和免疫增强剂，提高螃蟹的免疫力。如发现螃蟹患病，应及时诊断病因，并采取相应的治疗措施，避免疾病的传播和扩散。
   • 敌害防控：及时清除池塘中的青蛙、水蛇、老鼠等敌害生物，防止它们捕食螃蟹。在池塘周围设置防鸟网，防止鸟类啄食螃蟹。
   
   
7. 蜕壳管理
   • 螃蟹蜕壳是其生长过程中的重要环节，在蜕壳前，应增加饲料中钙的含量，如投喂一些贝壳粉、骨粉等，促进螃蟹顺利蜕壳。在蜕壳期间，要保持池塘环境安静，减少人为干扰，防止螃蟹受到惊吓而影响蜕壳。同时，要保持水质稳定，避免水质突变。当螃蟹蜕壳后，要及时增加投喂量，满足其生长需求。
   
   
8. 捕捞收获
   • 淡水蟹的捕捞时间一般在秋季9-11月份，当螃蟹达到商品规格（雄蟹体重150克以上，雌蟹体重125克以上）时即可进行捕捞。捕捞方法主要有地笼捕捞、灯光诱捕、干塘捕捞等。地笼捕捞是最常用的方法，将地笼放置在池塘中，每天早晨收笼取蟹。灯光诱捕是利用螃蟹的趋光性，在池塘边设置灯光，吸引螃蟹聚集，然后进行捕捞。干塘捕捞是在养殖后期，排干池水，人工捕捉螃蟹。