铁皮石斛有哪些品种

通常所说的铁皮石斛是一个特定的物种，学名为Dendrobiumofficinale，不过在市场和实际应用中，会根据其产地、形态等因素分为不同的类型，以下是一些常见的“品种”或类型：
按产地划分

• 霍山铁皮石斛：主产于安徽大别山区的霍山县，这里的石斛生长环境独特，多附生于深山老林中的树干或岩石上。霍山铁皮石斛被誉为“中华九大仙草之首”，其胶质多、几乎无渣滓，个头较小，药用价值极高，是铁皮石斛中的珍品。植物霍山铁皮石斛
• 云南铁皮石斛：生长在云南的热带雨林中，茎部直立，呈圆柱形，表面有黑色斑点。云南气候温暖湿润，非常适合铁皮石斛的生长，所产的铁皮石斛品质优良，在市场上也较为常见，其药用价值被广泛认可，多糖含量较高。
• 浙江铁皮石斛：主要分布在浙东天台山等地，浙江地区的种植和培育技术较为成熟，所产出的铁皮石斛也具有较高的品质，外观上茎干较为粗壮，颜色多为黄绿色，口感黏滑，胶质丰富。

• 红杆软脚铁皮石斛：被认为是品质较好的铁皮石斛类型，尤其是云南文山出产的。其茎杆呈紫红色，较为柔软，节间较短，叶片较厚且颜色深绿。红杆软脚铁皮石斛的多糖含量高，药用功效显著，在市场上备受青睐。
• 青杆铁皮石斛：茎杆颜色多为青绿色，相对红杆铁皮石斛，其质地稍硬，节间相对较长，叶片较薄，颜色较浅。青杆铁皮石斛也具有一定的药用价值，但在市场认可度和价格方面，通常略低于红杆软脚铁皮石斛。

• 金钗石斛：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大，节间多少呈倒圆锥形，干后金黄色。其形如金钗而得名，有滋阴清热，生津止渴的功效，是一种优质的石斛品种。
• 紫皮石斛：多产于云南地区，外观呈浅绿色、黄绿色，久嚼后有饱满的粘滞口感，残渣较多。紫皮石斛与铁皮石斛有些相似，但在口感、胶质含量和药用价值等方面略逊于铁皮石斛。
• 水草石斛：又称光节石斛，生长速度快、产量高，胶质少、渣滓多，口感微苦，一般当年种植当年采收，主要分布在云南德宏等地。