沙漠里的能吃的植物

沙漠里有不少能吃的植物，以下是一些常见的种类：
沙棘

• 食用部位及方法：果实可鲜食，也可加工成果汁、果酱、果酒、沙棘油等。沙棘果实酸甜可口，富含多种维生素、脂肪酸、微量元素等营养成分。
• 营养价值：具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀、延缓衰老等功效，对于食少纳差、消化不良、咳嗽痰多、外伤瘀肿等有一定的食疗作用。植物沙棘

• 食用部位及方法：果实可生吃，口感酸酸甜甜，也可用来榨汁、制作果酱、酿酒、晒干后泡茶等。种子还可以用来榨油。
• 营养价值：成熟果实入药，有健胃消食、滋补强壮、调经活血、安神解表、下乳等功效，可用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱等病症。植物白刺

• 食用部位及方法：主要食用其嫩叶，可生吃，凉拌时口感脆嫩，也可用于炒菜、做馅等，如沙葱炒鸡蛋、沙葱羊肉饺子等，味道鲜美。
• 营养价值：富含多种维生素和矿物质，具有一定的开胃消食、提神等作用。植物沙葱

• 食用部位及方法：果实可食用，成熟后可直接吃，也可将其去核磨成面粉，制作成沙枣面油饼、烤馒头等面食，还可以用来煮粥、熬汤。
• 营养价值：含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等营养成分，能为人体提供能量，有一定的滋补作用。植物沙枣

• 食用部位及方法：骆驼刺的枝叶是骆驼、牛、山羊等动物的饲料，从理论上讲，其嫩叶等部位人类也可以少量食用，但口感可能较差，一般不直接作为人类的食物来源。
• 营养价值：含有一些蛋白质、纤维素等营养成分，对于食草动物来说是重要的食物资源，在维持生态平衡方面发挥着重要作用。植物骆驼刺

• 食用部位及方法：根部的果实可直接食用，味道像松子又像花生，也可用于酿酒、榨油、榨豆浆等。
• 营养价值：富含油脂、淀粉、蛋白质等营养成分，具有一定的营养价值和经济价值。