玫瑰花酸性还是碱性

玫瑰花本身是酸性的，但在人体代谢后其产物呈碱性，属于碱性食品。具体分析如下：

• 玫瑰花本身的性质：玫瑰花中含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸、草酸和酒石酸等，这些有机酸的存在使得玫瑰花在化学性质上表现出酸性。一般来说，玫瑰花的pH值通常在5.5-6.5之间，呈弱酸性。
• 在人体代谢后的性质：尽管玫瑰花本身含有酸性物质，但当它被人体摄入后，经过消化、吸收和代谢等一系列复杂的生理过程，其所含的矿物质等成分在人体内会生成碱性代谢产物，如钾、钙、镁等元素，最终使体液呈现出弱碱性。根据食物在人体代谢后的产物对体液酸碱度的影响来分类，玫瑰花属于碱性食品。