鲜花饼的材料

鲜花饼的主要材料如下：

馅料

- 鲜花：常用食用玫瑰花，也有茉莉、百合、菊花等，需选含苞待放或微微开放的花朵 。

- 糖：如白糖、冰糖，增加馅料甜味。

- 蜂蜜：可增加馅料的黏性与甜味，丰富口感。

- 熟粉：熟糯米粉、熟低筋面粉等，吸收鲜花水分，使馅料成团，调整干湿度 。

- 油：如猪油、玉米油、花生油，使馅料滋润、口感丰富 。

饼皮

- 面粉：水油皮用中筋面粉，油酥用低筋面粉 。

- 猪油：增加酥性与香味 。

- 水：与面粉、猪油混合揉成水油皮面团 。

- 糖：如细砂糖，增加饼皮甜味 。

其他

- 盐：少量添加可提升风味 。

- 柠檬汁：增加馅料酸度，调节口味、延长保质期 。