西红柿绿色籽能吃吗

西红柿绿色籽通常是能吃的。
一般来说，西红柿籽呈绿色，表明西红柿可能还没有完全成熟。未完全成熟的西红柿中可能含有一定量的龙葵素（也叫茄碱），不过含量通常较低，正常食用带绿色籽的西红柿，一般不会对身体造成危害，且籽本身无毒。同时，西红柿籽富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪等，具有一定的营养价值。
但需要注意的是，有些人肠胃比较敏感，食用未完全成熟的带绿籽的西红柿后，可能会出现肠胃不适的症状，如腹痛、腹泻等。另外，如果西红柿除了籽是绿色，果肉部分也有大量绿色且伴有异味、软烂等变质情况，那就不建议食用了，以免引起身体不适。