三七花什么时候采摘

三七花通常在现花蕾后一个月左右，花苔在5-10cm左右，花蕾饱满且还未散开之际采摘，此时的三七花品相上等，有效成分含量也最高。
从年份上来说，三七花生长到第二年亦可采摘，但提前采摘会影响三年生三七花和三七主根的生长，所以一般以三年生三七花采摘居多。从时间来看，三七花的采收时间为每年的7月至8月。不过，也有部分文献记载，其采摘时间为6-8月份，或8-10月份。
如果是四年生的三七花，生长年限较长，质量相比三年生和两年生的更优，但在实际生产中较为少见。