蛹虫草和虫草花区别

蛹虫草和虫草花在品种、外形、培育方式、营养成分等方面存在区别，具体如下：

• 品种分类
  • 蛹虫草：属于子囊菌亚门、麦角菌目、麦角菌科、虫草属、蛹虫草种真菌，是一种虫草菌种，其种源由发源地优质野生菌种驯化而来。
  • 虫草花：虽然在生物学上与蛹虫草同属一个科属，但它通常被认为是蛹虫草的人工培育产物，多被视为一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌相似。
  
  
• 外形特征
  • 蛹虫草：表面密布孢子粉，子实体内分布着较多孢子囊，断面实芯并呈白色略带红色。子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出，呈圆柱形，长2-7cm，直径约4mm，颜色为橘黄或橘红色。中药材蛹虫草
  • 虫草花：草体表面几乎没有孢子囊，断面是空心的并呈黑色，顶端都是尖的，故也称尖头草。外观上最大的特点是没有“虫体”，只有橙色或者黄色的“草”。中药材虫草花
  
  
• 培育方式
  • 蛹虫草：以蛹体或自主研发的代蛹体培养料为培养基，全程采用规范化、专业化、现代化的生产培育体系，全态模拟天地滋养的天然野生环境，全程无菌培育，对培育工序和环境的要求较高。
  • 虫草花：多以小麦等谷物作为基底培养，培育技术相对简单，一般在农家大棚里即可种植。
  
  
• 营养成分
  • 蛹虫草：富含虫草素、虫草多糖、虫草酸、腺苷、SOD酶等多种有效成分，特别是虫草素是冬虫夏草没有而蛹虫草所独有的，被划分为食药两用真菌。
  • 虫草花：含有的营养成分相对较低，超市里的虫草花一般不含有虫草素成分或少量含有，只能当做菌类食品，一般不用做功效性食品的开发生产。
  
  
• 功能价值
  • 蛹虫草：中医认为，蛹虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等，性质平和，不寒不燥，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定作用，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗，达到国家质量标准的蛹虫草可用于疾病治疗。
  • 虫草花：具有一定的滋补作用，如含有虫草多糖、蛋白质、氨基酸以及微量元素等，能滋补阴盛，对于身体劳累、多产导致的眩晕耳鸣有改善效果，还可调理男性性功能障碍，同时具有延缓衰老及保护肝脏的作用，但整体功效相对蛹虫草较弱。