十字花科野菜有哪些

常见的十字花科野菜有以下几种：

1. 荠菜：中国各省区均有分布，生于田野、路边及庭园等处。植株高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。基生叶丛生，呈莲座状，茎生叶长圆形或狭披针形。花小，花瓣白色，匙形或倒卵形。以幼嫩茎叶作蔬菜食用，具有特殊的清香气味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等，全草还可入药，有利尿、止血、清热、明目的作用。植物十字花科野菜荠菜
2. 播娘蒿：别名米米蒿、麦蒿，分布于华东、西南、华北、西北、东北等地。为一年生草本，全株被灰白色柔毛。叶为3回羽状深裂，末回裂片狭线形。花淡黄色，长角果狭条形。幼苗可食用，水烫后可凉拌、炒食或和面蒸食，全草药用，有利尿消肿、祛痰止咳的功效。植物十字花科野菜播娘蒿
3. 独行菜：别名辣辣菜，分布于东北、华北、西北、西南等地。为一年生或越年生草本，茎直立，多分枝，被微小头状毛。基生叶狭匙形，羽状浅裂或深裂，茎生叶线形，有疏齿或全缘。花小，白色。幼苗、嫩芽、茎叶均可食用，开水略焯熟后，可凉拌或炒食，全草可入药，有泻肺定喘、利尿消肿的作用。植物十字花科野菜独行菜
4. 诸葛菜：又名二月兰，分布于甘肃、陕西、山西、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、江西等地。为一、二年生草本，茎直立，单一或多分枝，被短柔毛。基生叶和下部茎生叶大头羽状分裂，顶裂片近圆形或卵形，侧裂片卵形或三角状卵形。花紫色、浅红色或褪成白色。嫩茎叶可食用，多炒食。植物十字花科野菜诸葛菜
5. 碎米荠：分布于沿长江流域一带。为一年或二年生草本，茎直立或斜升，基部有时淡紫色，上部毛渐少。羽状复叶，小叶3-7对，顶生小叶肾形或肾圆形，侧生小叶卵形或圆形。花白色，果实为长角果。嫩苗可食用，全草药用，具疏风清热、利尿解毒功效。植物十字花科野菜碎米荠
6. 弯曲碎米荠：别名水田荠、米花香荠菜，分布于长江流域以南及东北、华北、西南等地。一年或二年生草本，羽状复叶，基生叶有柄，小叶3-7对；茎生叶3-5对，小叶多呈长卵形或线形，1-3浅裂或全缘，有柄或无柄。嫩苗可食用，全草药用，有清热利湿、健胃、止泻之效。植物十字花科野菜弯曲碎米荠
7. 蔊菜：别名印度蔊菜，全国均有分布。一年生草本，叶形变化大，基生叶和茎下部叶有柄，柄基部扩大呈耳状抱茎，叶片卵形或大头状羽裂，边缘有浅齿裂或近于全缘。花黄色，花瓣4，倒卵形。幼苗可食用，水烫后，可凉拌、炒食或晒干菜，全草药用，有解表健胃，止咳化痰的作用。植物十字花科野菜蔊菜
8. 沙芥：别名山萝卜，分布于内蒙古、陕西、宁夏等地。一或二年生草本，茎直立，多分枝，无毛。叶肉质，基生叶莲座状，大头羽状深裂，茎生叶羽状深裂或全裂。花黄色，花瓣4，倒卵形。嫩叶可食用，可炒食。植物十字花科野菜沙芥
9. 斧翅沙芥：一年生草本，分布于内蒙古、陕西、甘肃、宁夏等地。茎直立，多分枝，无毛。叶肉质，基生叶莲座状，大头羽状深裂，茎生叶羽状深裂或全裂。花黄色，花瓣4，倒卵形。嫩叶可食用，可炒食。植物十字花科野菜斧翅沙芥