炖花胶和什么一起好

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，以下这些食材和花胶一起炖，不仅味道鲜美，还能增加营养价值：

1. 红枣、枸杞和桂圆：这是经典的搭配组合。红枣性温，味甘，能补中益气、养血安神；枸杞性平，味甘，可滋补肝肾、明目；桂圆性温，味甘，有补益心脾、养血安神的功效。将适量的花胶、红枣（去核）、枸杞、桂圆以及姜片放入炖盅，加入适量清水，炖制1-2小时，最后加入适量冰糖调味，具有滋补养颜、益气养血的功效，适合女性日常保养食用。
2. 牛奶和木瓜：木瓜富含维生素A、维生素C、纤维素以及木瓜蛋白酶等成分，具有促进消化、美容养颜的作用；牛奶富含钙和优质蛋白质，能补充钙质、增强体质。将泡发好的花胶与切块的木瓜、纯牛奶一起放入炖盅，小火慢炖1小时左右，根据个人口味加入少许蜂蜜调味。此炖品奶香浓郁，有滋养肌肤、丰胸美乳、延缓衰老的效果，是女性喜爱的美容圣品。
3. 党参、黄芪和鸡肉：党参味甘，性平，能健脾益肺、养血生津；黄芪味甘，性微温，可补气升阳、固表止汗；鸡肉富含蛋白质等营养物质，有温中益气、补精填髓的作用。把花胶与鸡肉块、党参、黄芪、姜片一同放入炖锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，出锅前加盐调味。这道汤能补气养血、增强免疫力，适合体质虚弱、气血不足的人群。
4. 莲子和百合：莲子味甘、涩，性平，能益肾涩精、养心安神；百合味甘，性寒，可润肺止咳、清心安神。将花胶与莲子（去芯）、百合、冰糖一起放入炖盅内，加水炖煮1.5小时左右。此汤具有润肺止咳、养心安神、美容养颜的功效，适合肺燥咳嗽、心烦失眠、皮肤干燥的人食用。
5. 海底椰和雪梨：海底椰性凉，味甘，有滋阴润肺、除燥、清热清润的功效；雪梨味甘、微酸，性凉，能生津润燥、清热化痰。把花胶与海底椰、雪梨块、南北杏、蜜枣一起放入炖盅，加入适量清水，炖煮1.5-2小时，最后加冰糖调味。这款汤品清甜滋润，对肺燥、干咳无痰者有很好的食疗作用，还能养颜护肤。