黄瓜是一种什么植物

黄瓜（学名：CucumissativusL.）是葫芦科黄瓜属一年生攀缘性草本植物，以下将从其形态特征、生长习性、主要品类、价值作用等维度展开具体介绍：

• 形态特征
  • 根：黄瓜为浅根系植物，根细弱，结构松散，吸收力和再生力差，具有喜湿的特点。根分为主根、侧根、须根和不定根，主根向下生长可深达60-100厘米。植物黄瓜根系
  • 茎：蔓生，具有攀缘性，可以无限生长，中空，断面具4-5棱，表面有刺毛。茎皮层薄、髓腔大，机械组织不发达，容易折断，但疏导能力强。
  • 叶：叶片分为子叶和真叶。子叶为椭圆形或长圆形；真叶互生，呈掌状，五角形，叶缘有锯齿状缺刻，并有圆形长叶柄，叶柄具刺毛。植物黄瓜叶
  • 花：在多数情况下，花单性，雌雄同株，腋生，并根据雌雄蕊的有无分为雌花、雄花和两性花三种类型。雄花常数朵在叶腋簇生，花梗纤细，被柔毛；雌花单生或稀簇生，花梗粗壮，被柔毛。
  • 果实与种子：果实由子房和花托一起发育而成，被称作瓠瓜，形状因品种而异，有长棒状、短棒状等不同类型，果皮颜色为绿色，大多数品种果皮表面有刺瘤。种子呈披针形，扁平，黄白色，每果有种子150-400粒。
  
  
• 生长习性
  • 温度：对温度较为敏感，适宜的生长温度为18-30℃，当温度低于10℃时，生理活动失调，生长缓慢；当温度高于35℃时，呼吸作用大于光合作用，养分消耗大于积累。
  • 光照：属于短日照作物，较耐弱光，在低强度光照和短日照结合的条件下，可显著增加雌花数目，但不同类型的品种对日照长短的要求不同。
  • 水分：需水量较多，对空气湿度和土壤水分都要求较高，适宜的相对空气湿度为85%-95%，且不同生长发育阶段对水分的需求也不同。
  • 土壤：适合种植在疏松肥沃、酸碱度中性（pH值为6.5-7.0）的砂壤土中。
  
  
• 主要品类
  • 南亚型黄瓜：分布于南亚各地，如印度、巴基斯坦等，果实较小，多为短棒状，皮色较深，有浓郁的黄瓜香味。蔬菜南亚型黄瓜
  • 华南型黄瓜：主要分布于中国长江流域以南和印度、日本、南洋一带，瓜形较细长，果皮较薄，刺瘤较稀疏，肉质较嫩。
  • 华北型黄瓜：主要分布于中国北部及朝鲜、日本等地，果实较长，呈长棒状，皮色深绿，刺瘤密而大，口感脆嫩。蔬菜华北型黄瓜
  • 欧美型露地黄瓜：分布于欧洲及北美各地，果实较大，多为中长棒状，皮色较浅，刺瘤较少，适合生食和加工。
  • 北欧型温室黄瓜：分布于英国、荷兰等国家，多在温室中栽培，果实细长，无刺或刺瘤很少，果皮薄，品质优良。
  
  
• 价值作用
  • 食用价值：富含纤维素、多种维生素和矿质元素，每100克鲜果中含水分94-97克，具有脆甜多汁、清香爽口的特点，既可作为蔬菜，通过炒、拌、腌等多种烹饪方式制作美食，也可作为水果直接生食。
  • 药用价值：中医学认为黄瓜果实性甘、凉，有除暑热、利水、解毒功效，可治烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫火伤。
  • 研究价值：因其生长期短、雌雄异花同株、无近交退化、基因组较小、多数基因为单拷贝等优点，逐渐成为葫芦科作物遗传研究的模式作物，尤其是在植物性别研究方面具有重要意义。