洛神花怎样挑选

挑选洛神花可从以下几方面着手：

看外观

- 花朵：优先选花朵饱满、完整，无破损、残缺或碎花过多的。若制作花茶，完整花朵更佳。

- 色泽：优质洛神花呈暗红色，过鲜或过艳可能被硫磺熏过；颜色发黄、发灰或有黑斑的不要选 。

- 叶片：若连着叶片，选叶片鲜绿、无黄化、枯萎或病虫害痕迹的 。

闻气味

- 自然酸味：洛神花本身有自然酸味，若闻起来有呛喉咙的刺激性酸味，可能被硫磺熏过 。

- 其他异味：若有霉味、臭味或其他刺鼻异味，表明品质差或存放不当 。

查质地

- 干度：高品质洛神花干度好，抓一把有清脆响声，用手摸不软塌；干度不够的难保存，易变质 。

- 果实与杂质：果实饱满、颜色鲜亮为佳；若有过多杂质、灰尘或不属于洛神花的其他物质，品质受影响 。

品味道

- 冲泡前：天然洛神花闻起来微酸，无其他明显香味；若有浓烈香味，可能添加香料 。

- 冲泡后：优质洛神花茶汤颜色通红艳丽，透明度好，入口微酸顺口，酸后回甜；茶汤混浊、颜色深褐或味道酸涩刺鼻的品质差 。

选产地

- 云南产地：云南产的洛神花肉厚、颜色好、品质优，但价格较高 。

看耐泡度

- 耐泡性：洛神花越耐泡，品质越好，价格也越高 。