热带雨林能吃的植物
热带雨林中有许多可食用的植物,以下为你详细介绍:
水果类
- 大果榕:又名木瓜榕,桑科榕属大乔木。果实直接结在大枝丫或树干上,成熟时变为红褐色,果肉粉红色,甜美多汁,果胶入口即化。此外,其花序托、嫩茎尖和嫩叶也都可食用,含有丰富的维生素、无机盐等成分。植物热带雨林大果榕
- 水东哥:猕猴桃科水东哥属植物,果实为口味甜甜的野果,被称为“鼻涕果”。多生长在溪流边,果实成熟后容易腐烂,存储比较困难,只能作为野果供人食用。
- 木奶果:果实呈串状,像一串串葡萄挂在树干上,又名树葡萄。果实可以直接食用,果肉洁白透明,味道酸酸甜甜,富含糖类、维生素及人体所需的多种微量元素,也可用于制作果酱。植物热带雨林木奶果
- 贵果:学名可食用毛钩藤,是夹竹桃科中罕见的可食用果子。果实外观酷似小橙子,果皮柔软,果肉绵软香甜,带有浓郁果香,回味略带酸意,富含多种维生素和矿物质。
蔬菜类
- 鸟巢蕨:其可食用部位是刚长出来的嫩茎叶,含有丰富的维生素和膳食纤维,老叶不能吃。采摘后可像普通绿叶菜一样炒、炖、煮,也可腌成泡菜,具有山野菜的鲜味。植物热带雨林鸟巢蕨
- 野竹笋:热带雨林中常见,含有大量膳食纤维。可以生吃,但因含有大量草酸,不经过焯水直接生吃会比较苦涩,且难以消化,一般建议煮熟后食用。
- 乌毛蕨菜:多生长于海拔100-1300米的阴暗潮湿水沟旁,是餐桌上常见的野菜。通常采回后用水煮熟,再用清水浸泡1-2天,味道微苦,嫩滑爽口。植物热带雨林乌毛蕨菜
其他类
- 野芭蕉:外形酷似香蕉,芭蕉杆(心)富含大量水分,可以解渴、充饥,味道清甜爽口,但果实果肉少,几乎都是黑色种子,味道苦涩,烤熟后味道有所改善。植物热带雨林野芭蕉
- 棕榈树:食用棕榈树中心较嫩的部分,即棕榈心,含有大量的膳食纤维、维生素、蛋白质,生食、熟食皆宜,味道甘甜、爽脆,轻微带点苦味,但采收过后会导致整棵棕榈树死亡。植物热带雨林棕榈树
- 桄榔树:花序含糖量高,割开后收集提炼流出的液汁可制成砂糖。剥开树干表皮,内附着的桄榔粉可制成饼炙食,古人认为其有补益虚羸损、缓解腰脚乏力等功效。此外,幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯,幼嫩的茎尖可作蔬菜食用。植物热带雨林桄榔树
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