鲜三七花的食用方法

鲜三七花有多种食用方法，以下是一些常见的方式：
直接嚼食
将新鲜洗净的三七花放在口中慢慢咀嚼，让有效成分直接被口腔黏膜吸收，能最大程度地保留三七花的原汁原味和营养成分，一般每次嚼食3-5朵即可，能尝到三七花独特的微苦味道，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
泡水饮用

• 材料准备：鲜三七花5-10朵、开水适量。
• 冲泡方法：将鲜三七花放入干净的茶杯中，用沸水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
• 优点：这种方法简单方便，能充分利用三七花的药用价值，具有清热平肝、降压降脂等作用，适合日常保健饮用。可反复冲泡多次，直至无味。

• 与其他食材搭配
  • 三七花枸杞茶：准备鲜三七花5朵、枸杞10粒左右。将二者洗净后放入茶壶，用开水冲泡，焖泡10-15分钟后饮用。此茶有滋补肝肾、明目养颜的功效。
  • 三七花菊花茶：鲜三七花5-8朵、菊花3-5朵。一同用开水冲泡，可加适量冰糖。能清热解毒、清肝明目，对于肝火旺盛引起的目赤肿痛等有缓解作用。
  
  

• 三七花炒鸡蛋
  • 材料准备：鲜三七花10-15朵、鸡蛋2-3个、适量的盐、葱花等调料。
  • 烹饪步骤：将鲜三七花洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入三七花碎、盐和葱花，搅拌均匀。锅中放油，油热后倒入蛋液，用小火慢炒，待蛋液凝固后翻炒至两面金黄即可。这道菜口感鲜嫩，营养丰富，具有一定的保健作用。
  
  
• 三七花炖排骨
  • 材料准备：鲜三七花20-30朵、排骨适量、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等调料。
  • 烹饪步骤：排骨洗净切块，焯水后捞出放入炖锅中，加入鲜三七花、红枣、枸杞、姜片、葱段和适量料酒，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，至排骨熟烂，加盐调味即可。此汤味道鲜美，具有滋补气血、强身健体的功效。
  
  

• 三七花银耳羹
  • 材料准备：鲜三七花10朵左右、银耳1朵、冰糖适量。
  • 制作方法：银耳泡发后撕成小朵，放入锅中加水煮至软烂，加入洗净的鲜三七花和适量冰糖，继续煮5-10分钟即可。此羹具有滋阴润肺、美容养颜的作用。