茉莉花茶有哪些品种

茉莉花茶的品种丰富多样，可按茶坯、外形等不同方式进行分类，以下是一些常见的品种：
按茶坯分类

• 烘青茉莉花茶：最为常见，以烘青绿茶为茶坯。烘青绿茶组织结构疏松，吸香性能好，香、味清纯，与茉莉花的香型协调。窨制后的成品，茶味与花香融为一体，口感清新鲜爽，如苏州的茉莉花茶很多就以烘青为茶坯，香气清芬鲜灵，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。
• 炒青茉莉花茶：用炒青绿茶作为茶坯，在窨花过程中，炒青的吸水能力强于烘青。其口感通常更加浓郁，不过由于本身茶坯香型的原因，一般来说烘青茉莉花茶的香气通常好于炒青。
• 其他茶坯茉莉花茶：还有用龙井、碧螺春、毛峰等作为茶坯窨制的高级茉莉花茶。这些茶坯本身就具有独特的风味，与茉莉花香融合后，能产生更加丰富的口感层次。

• 针形茉莉花茶
  • 茉莉银针：主要产于福建省南平市政和县，以白毫银针的鲜叶做成烘青绿茶为茶胚，再与茉莉鲜花窨制而成。干茶外形芽叶肥壮，满披白毫，形似银针，色泽油润。内质汤色清澈明亮，花香浓郁芬芳，冲泡3-4次都还是花香浓郁，口感鲜醇，回甘强，叶底柔软翠绿，形状完整。茶叶茉莉花茶茉莉银针
  
  
• 珠形茉莉花茶
  • 茉莉龙珠：又称茉莉龙团珠、茉莉花团，外形圆紧，形似珍珠，色泽黑褐油润，白毫显露。选用优质绿茶嫩芽作为茶坯，经过加工干燥以后，与含苞待放的茉莉花瓣混合窨制而成。汤色黄绿明亮，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽。茶叶茉莉花茶茉莉龙珠
  
  
• 螺形茉莉花茶
  • 茉莉香螺：外形紧结卷曲，白毫很多，卷曲形成螺状，螺形颗粒有质感，不轻飘，落盘有声。茶叶茉莉花茶茉莉香螺
  
  
• 环形茉莉花茶
  • 茉莉玉环：又叫“金玉环”或者“女儿环”，因外形卷曲成环而得名，根据做工的复杂程度，又分单环和双环，采用福建的白毫银针茶做原料，然后用广西横县的茉莉花经7-10次窨制而成。成品香气韵味浓郁、鲜灵扑鼻持久，茶叶泡在水中，宛如初春花蕾含苞欲放，舒展而开，滋味鲜浓醇厚，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩芽头匀嫩完整。茶叶茉莉花茶茉莉玉环
  
  
• 条索形茉莉花茶
  • 茉莉白芽：采用福建高海拔绿茶芽叶为茶坯，并融合广西横县含苞未放的茉莉花骨朵，经拼和、窨制工艺制作而成。干茶外形条索紧结、细嫩显毫、匀整平伏、洁净，内质香气鲜灵浓郁，滋味鲜浓醇厚，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿明亮，略显毫。茶叶茉莉花茶茉莉白芽
  • 茉莉毛峰：以优质的毛峰茶为茶坯，与茉莉花共同窨制。外形条索紧细，白毫显露，色泽绿润。冲泡后，茶汤黄绿明亮，香气清高持久，滋味醇厚鲜爽。茶叶茉莉花茶茉莉毛峰
  
  

• 福建茉莉花茶：主产于福建省福州市及闽东北地区，选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶，名目繁多，如茉莉大白毫、天山银毫等。福建茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，茶色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
• 广西茉莉花茶：以广西横县所产茉莉花为原料，横县是中国最大的茉莉花生产基地。广西茉莉花茶的花香较为清新，茶叶口感略带甜味，整体风格较为淡雅。
• 江苏茉莉花茶：产地主要是苏州、南京等地，以香气细腻、口感温和著称，花香与茶味融合得较好。江苏的窨花工艺讲究，多采用高质量的茉莉花进行多次窨制。
• 四川茉莉花茶：主要产于成都平原地区，香气清雅，口感鲜爽，茶叶本身的味道较为突出，代表品是碧潭飘雪，外形饱满、滋味鲜爽、非常耐泡。
• 云南茉莉花茶：由云南大叶种滇绿茶坯与茉莉鲜花窨制而成，主产云南宜良、昆明、景东、建水、水富等地。条索紧实、匀整，青绿润泽，白毫较多，稍有嫩茎，汤色黄绿明亮，香气鲜浓，滋味浓醇，叶底嫩绿明亮。