龙井茶树品种有哪些
根据国家标准,适宜加工龙井茶的茶树良种有多种,以下是一些常见的品种:
- 龙井群体种:
- 来源与特性:这是龙井茶的原生品种,也是最古老的品种,属有性繁殖茶树,通过种子栽培。群体种植株间差异大,导致鲜叶大小不一、发芽时间不一致,采摘时间较晚,大约在清明前后。
- 品质特点:制成的龙井茶茶汤滋味和香气丰富,有兰花香,滋味醇厚,品质上乘。植物龙井群体种
- 龙井43:
- 来源与特性:由中国农业科学院茶叶研究所于1960年从龙井群体种中选育出来的无性系品种,1987年被认定为国家品种。该品种发芽早,一般3月中下旬便可以进行大面积采摘,比龙井群体早7到10天,且发芽密度大,育芽能力强。
- 品质特点:其芽叶纤细秀美,叶柄基部多有“红点”,外形色泽嫩绿,匀整秀美,冲泡后茶叶挺拔、修长,几乎无涩味,香气为豆花香,茶汤杂质少。植物龙井43
- 中茶108:
- 来源与特性:由中国农业科学院茶叶研究所在龙井43的基础上进一步选育出来。春季萌发期早,比龙井43还早3-5天,芽叶生育力强,持嫩性强,茸毛较少,抗寒性、抗旱性、抗病性更强。
- 品质特点:制成的茶叶外形挺秀,芽头壮实,香气高锐,滋味清鲜,氨基酸含量更高。植物中茶108
- 龙井长叶:
- 来源与特性:由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中单株选育的新品种,具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点,发芽密度较大,育芽能力强,持嫩性好。
- 品质特点:芽叶黄绿色,茸毛较少,香高味鲜醇,适制的龙井茶品质优良。植物龙井长叶
- 迎霜:
- 来源与特性:该品种发芽早,育芽能力强,芽叶较肥壮,叶色黄绿,茸毛较多。
- 品质特点:所产茶芽既可以制作绿茶也可以制作红茶,香味高且浓郁,适合制作绿茶,制成的龙井茶品质较好。植物迎霜茶树
- 鸠坑种:
- 来源与特性:是一种适制性广的茶树品种,除了制作龙井茶,也可用于制作其他绿茶。其芽叶较细长,叶色绿,发芽整齐,抗逆性强,产量较高。
- 品质特点:制成的龙井茶香气清高,滋味醇厚。植物鸠坑种茶树
- 浙农117:
- 来源与特性:是高产、早生的品种,发芽早,育芽能力强,芽叶肥壮,叶色黄绿,茸毛较多,适制性广。
- 品质特点:所制龙井茶品质优良,可用于制作多种名优绿茶。植物浙农117茶树
- 浙农139:
- 来源与特性:该品种发芽早,密度大,育芽能力强,芽叶较肥壮,叶色深绿,茸毛较多,耐储藏。
- 品质特点:制成的龙井茶外形扁平光滑,色泽绿翠,香气清高持久,滋味鲜醇回甘。植物浙农139茶树
文章版权声明:除非注明,否则均为友南绿植原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。