金钗石斛的花怎么吃

金钗石斛的花有多种美味又营养的吃法，以下为您详细介绍：
茶饮类

• 直接泡水：取适量金钗石斛花放入杯中，用刚烧开的矿泉水冲泡，浸泡20分钟左右即可饮用。可根据个人口味适当添加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。美食金钗石斛花泡水
• 煮茶：选取洗净的金钗石斛花，拍碎后加入水中，大火煮开后用慢火煮半小时，即可得到一杯清香的石斛花茶。

• 炒鸡蛋：将4个鸡蛋打散，加入适量洗净的金钗石斛花，搅拌均匀。锅烧热，放适量油入锅，待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后出锅即可。美食金钗石斛花炒鸡蛋
• 凉拌：把金钗石斛花切碎装盘，将煮熟的粉丝倒入盆中，与切碎的姜蒜及提前制作好的辣椒油搅拌均匀，再洒入葱末与石斛花瓣继续搅拌，盛入盘中后放上一朵娇艳的石斛花摆盘装饰。

• 石斛花龙骨汤：把腔骨用清水冲净，将石斛花、芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后洗净沥干备用，甜玉米去皮、去须后洗净，切成小块。把腔骨放入汤煲中，加入足量清水，大火加热，几分钟后撇去浮沫，放入石斛花、芡实、枸杞和干贝，转小火煲1小时，放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐调味即可。
• 石斛花瑶柱煲鸡：鸡洗净后斩件焯水，瑶柱及红枣用清水浸软，石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。将鸡、瑶柱、石斛花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时，加入适量盐调味即可。

• 石斛花果冻：准备金钗石斛花数朵、白凉粉50克、白糖20克、清水500克。先在清水中加入白凉粉、糖煮开，把石斛花用清水冲洗干净，将煮好的白凉粉倒入模具中，然后再把石斛花放入，待凉后倒出即可。
• 石斛鲜花饼：准备面粉、鲜石斛花、盐、油适量。石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠，面粉糊中加入石斛花和盐，平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

• 浸酒：选取新鲜的金钗石斛花，洗净后切断或拍破，放入四十度以上的酒中浸泡，大约三个月后即可饮用，这种做法具有祛风、补肾、养阴等功效。
• 干食：将石斛花晒干或烘干后，可直接食用或加入糕点、饼干等食品中，增加风味和营养。