玫瑰花的花心怎么做

以下是几种制作玫瑰花花心的方法：
奶油裱花玫瑰花花心制作法

• 材料准备：奶油、小号玫瑰花瓣裱花嘴、裱花袋、裱花钉、食用色素（可选）。
• 制作步骤
  1. 制作底座：先将奶油放入裱花袋中，装上八齿菊花嘴，在裱花钉中间挤出玫瑰花底座，可以稍微厚一点，方便后续操作。
  2. 调色：根据自己喜欢的颜色，将奶油用食用色素调色。
  3. 挤花心：换上小号玫瑰花瓣裱花嘴，将花瓣裱花嘴开口大的一侧朝下，在底座靠上边缘部分，转动裱花钉均匀地挤一圈，形成花心。
  
  

• 材料准备：扭扭棒、剪刀、绿色花艺胶带、细铁丝。
• 制作步骤
  1. 对折扭扭棒：取一根扭扭棒，将一端对折约1/3处。
  2. 旋转缠绕：从对折处开始旋转缠绕，形成玫瑰花的花心。
  
  

• 材料准备：皱纹纸、细铁丝、绿色皱纹纸、剪刀、胶水或胶棒、铅笔（或上下一样粗的笔）。
• 制作步骤
  1. 剪花瓣：剪下一块9厘米长的皱纹纸，顺着纹路对折，并画上半个花瓣，用剪刀剪下，剪好之后打开。
  2. 卷压花瓣：用铅笔放在花瓣尖上，把花瓣卷在铅笔上，然后用力顶在桌面上，并用大拇指和食指使劲往下挤压，分两到三次挤压。
  3. 制作花心：将花瓣一片一片分开，把剪花瓣剩下的纸卷好，做成花心。
  
  

• 材料准备：干佩斯、铁丝、压板、海绵垫、大号铁锤（或其他可用于滚薄花瓣的工具）、牙签（可选）。
• 制作步骤
  1. 准备花心基础：取一小坨干佩斯，搓成水滴状，将铁丝从底部穿入，放一旁晾干。
  2. 制作花瓣：再取一小坨干佩斯，依旧搓成水滴状，然后用压板压平。将压好的干佩斯放在海绵垫上，用大号铁锤将花瓣边缘滚薄。
  3. 包裹花心：将滚薄的花瓣包在晾干的花心上，中间要包得紧一点。
  
  

• 材料准备：鸡蛋、低粉、可可粉、玉米油、牛奶、红丝绒液、盐、香草精、柠檬汁、细砂糖、巧克力、玫瑰花模具。
• 制作步骤
  1. 准备工作：鸡蛋分离成蛋黄和蛋清，蛋清放入冰箱冷藏备用。面粉和可可粉过筛后备用。
  2. 制作面糊：玉米油加热到70℃左右，倒入面粉中，用打蛋棒之字拌匀面糊。牛奶与红丝绒液拌匀，加盐后倒入面糊中，继续之字拌匀。再加入蛋黄和香草精，之字拌匀面糊。
  3. 打发蛋清：冰箱里取出蛋清，加柠檬汁，分三次等量加入砂糖，中速档打发到湿性发泡。
  4. 混合面糊与蛋白霜：将打好的蛋白霜取出1/3加入到蛋黄面糊中，顺着盆边自上而下拌匀。然后拌好的面糊再倒回剩余的2/3的蛋白霜中，同样顺着盆边自上而下拌匀。
  5. 倒入模具与放入巧克力：在玫瑰花模子里刷一层黄油或玉米油以方便脱模，刷完倒扣让多余的油留出。将拌匀的面糊倒入玫瑰花模具中，先倒入一半高度，震出气泡，在中央放入一颗巧克力作为花心。
  6. 烘烤与脱模：将模具放入预热好的烤箱中，150°度中层，50分钟，水浴（热水水位在模子一半）。到时间后可以先让蛋糕在烤箱里焖20-30分钟再取出，稍微晃动模子，倒扣磕出蛋糕。