枸杞和枸杞子的区别

在日常生活和医药领域中，“枸杞”和“枸杞子”所指的通常是同一类植物的果实，只是叫法不同。但严格来说，二者也存在一些细微区别，具体如下：

• 概念范围
  • 枸杞：通常是对整个枸杞植物的统称，包括根、茎、叶、花和果实等各个部分。例如，当我们说“种植枸杞”时，指的是种植整个枸杞植株。
  • 枸杞子：专门指枸杞植物的成熟果实，是枸杞植株中用于食用和药用的部分。如在中药配方中提到的“枸杞子”，就是指干燥的枸杞果实。
  
  
• 用途差异
  • 枸杞：除果实外，枸杞的根皮（地骨皮）可入药，具有凉血除蒸、清肺降火等功效；枸杞叶也可食用或药用，有清肝、明目等作用。
  • 枸杞子：主要用于滋补养生，有养肝明目、补肾益精的功效，可直接食用、泡茶、泡酒、煲汤、熬粥等，还可用于制作中成药。
  
  
• 营养成分
  • 枸杞：不同部位营养成分有所不同，根、茎、叶等部位含有的营养成分种类和含量与果实有较大差异，比如枸杞叶富含芦丁、甜菜碱以及叶绿素等。
  • 枸杞子：富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2、E、多种氨基酸以及钙、铁、锌、硒等矿物质，营养价值较高。
  
  
• 药效侧重
  • 枸杞：其不同部位药效不同，如枸杞根皮主要用于清热凉血，枸杞叶侧重于清肝明目等。
  • 枸杞子：侧重于滋补肝肾，对于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状有较好的调理作用。