杨槐树花吃有什么用

洋槐树花一般指刺槐花，食用洋槐树花有以下一些作用：
营养补充

• 洋槐树花含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。比如每100克洋槐树花中含有大约19.1克蛋白质，能为人体补充必要的营养，有助于维持身体正常的生理功能。
• 其富含的维生素C具有抗氧化作用，能帮助机体抵抗自由基的损伤，增强免疫力，同时有助于促进胶原蛋白的合成，对保持皮肤弹性等有益。
• 洋槐树花中的矿物质如钙、铁等，对于维持骨骼健康和正常的造血功能等有一定意义，其中的铁元素有助于预防缺铁性贫血。

• 凉血止血：中医认为，洋槐树花性凉，归肝、大肠经，具有凉血止血的功效，对于血热妄行所致的各种出血证，如便血、尿血、崩漏等有一定的缓解作用。这是因为洋槐树花中的芸香苷等成分能够增强毛细血管的抵抗力，减少血管的通透性，从而起到止血的效果。
• 清肝泻火：洋槐树花可清泻肝火，对于肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕目眩等症状有一定的改善作用，能帮助清除肝热，使肝气舒畅，缓解因肝火旺盛导致的不适。

• 洋槐树花可以做成多种美食，如槐花饭、槐花饼、槐花饺子等，为餐桌增添独特的风味。其味道清香甘甜，口感鲜嫩，能满足人们的味蕾需求，给人带来愉悦的饮食体验。