食用花的植物有哪些

以下是一些常见的食用花的植物：

1. 菊花：品种繁多，花色丰富。可用来泡茶，如杭菊泡茶可生津润喉；还可用于制作菜肴，如“菊花肉”“菊花鱼片”等；也能拌蜜糖焙制糕点。植物菊花
2. 玫瑰：花瓣具有柔和的香气，可用来制作玫瑰花茶、玫瑰酱；在云南，玫瑰花还被制作成鲜花饼；此外，还可用于制作玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。植物玫瑰
3. 百合：其地下鳞茎剥去皮后可煮食，也可晾干日后煮粥用；还能与西芹、莴笋等食材凉拌，或用于蒸、炒、炖等，如百合蒸南瓜、山药炒百合、百合猪蹄汤等。植物百合
4. 槐花：一般在四五月份开花，呈黄白色或淡黄色，香味诱人。可生吃、熟吃，常见的吃法有蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花包子、槐花煎饼等，具有清肝火和润燥的作用。植物槐花
5. 木槿：花形呈钟状，有单瓣、复瓣、重瓣几种，作蔬菜种植以纯白色、淡粉红色、重瓣种为佳。木槿花可凉拌、炒制、做汤，滑嫩可口，味道清香，能润燥、利小便、除湿热。植物木槿
6. 荷花：花谢后莲蓬里结出莲子，莲子可制成莲蓉月饼和八宝莲子粥等；藕可生食也可熟食，还可制淀粉；荷花瓣也可食用，如用荷花瓣制作荷花酥等。植物荷花
7. 南瓜花：纤维较粗，但十分清甜，吃法多样，可以清炒、炒鸡蛋、凉拌、做南瓜花饼、煮汤等，还可将其洗净裹上面糊炸成酥炸南瓜花。植物南瓜花
8. 金银花：具有清新的香气和良好的药用价值，可泡茶，清热解毒，其花瓣也可以用来制作糖水或果酱。植物金银花
9. 栀子花：食用价值高，可凉拌、油炸、做汤等。例如，将栀子花洗净后裹上面糊油炸，口感酥脆，香味浓郁。植物栀子花
10. 黄花菜：也叫萱草、忘忧草等，是多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有多种人体必需的养分，可炒食、做汤等，但鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食用前需用开水焯烫后再用清水浸泡几个小时，以免中毒。植物黄花菜
11. 桃花：颜色为粉红色，新鲜的桃花可制成桃花茶、桃花酒、桃花酱、桃花粥等，适量食用能润泽肌肤，改善血液循环，顺气消食。植物桃花
12. 茉莉花：素有“人间第一香”的美誉，一般将新鲜的茉莉花晒干后泡茶喝，也可做成汤，茉莉花炒蛋也是经典吃法之一。植物茉莉花
13. 金雀花：口感有点像豆角儿，带有一点淡淡的甜，常见的吃法是与鸡蛋一起蒸熟，也可用来煲汤。植物金雀花
14. 石斛花：做凉拌菜相当可口，也可用来泡茶，具有一定的保健功效。植物石斛花
15. 白玉兰：花瓣肥厚且大，可用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，制成“玉兰片”，也可用来炒肉片，还可做蜜饯。植物白玉兰