榧子和香榧有区别吗

在植物学和日常生活中，榧子和香榧所指的通常是同一类事物，但如果细分，也存在一些区别，具体如下：
概念范畴

• 榧子：通常指红豆杉科榧树属植物的种子，是一个较为宽泛的概念，包括了榧树以及其变种所结的种子。
• 香榧：狭义上指榧树经过人工选育和嫁接繁殖所得到的优良品种的种子，是榧子中的一类；广义上也可指这种经过培育的榧树本身。

• 榧子树：一般为实生树，有明显的主杆向上生长，其叶色多为淡绿色。
• 香榧树：是榧树的变种，多为无主杆的嫁接树，树冠较为开展，树形相对较矮，一般在20米以下，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色，叶片深绿色，质地较软。

• 榧子：个头较大，形状多为卵形或近球形，外壳较厚。植物榧子果实
• 香榧：呈细长卵形，两头尖，外壳相对较薄，俗称细榧。植物香榧果实

• 榧子：分布范围较广，主要分布于浙江全省，福建崇安、建瓯，安徽黄山、贵池，江西黎川、修水、铅山等地，向西星散分布于湖南新宁、慈利和贵州松桃，上海和昆明等地也有栽培。
• 香榧：主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧等最负盛名。

• 榧子：口感偏硬，味道相对较淡。
• 香榧：脂肪酸含量高于普通榧子，淀粉含量较低，口感酥脆可口，香味浓郁，品质更佳，其中尤以形似黄蜂之肚的“蜂儿榧”品质最佳，被称为干果之王。