用面做玫瑰花的做法

以下是一种用面做玫瑰花的常见做法：
材料准备

• 中筋面粉200克
• 温水100毫升左右
• 酵母3克
• 白糖10克
• 盐1克
• 食用油适量
• 可食用色素（可选）

1. 面团调制
   • 将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分激活。
   • 把面粉倒入盆中，加入白糖和盐，搅拌均匀。将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。
   • 用手将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
   
   
2. 面团调色（可选）
   • 如果想要做出有颜色的玫瑰花，可以在面团发酵好后分成若干小面团，分别加入不同颜色的可食用色素，揉匀，使面团呈现出想要的颜色。
   
   
3. 制作花瓣
   • 取一小块面团，搓成椭圆形，用擀面杖擀成薄片，尽量擀得薄一些，形状可以是不规则的圆形或椭圆形，作为玫瑰花的花瓣。
   • 按照上述方法，制作出多个花瓣，一般一朵玫瑰花需要5-8片花瓣。
   
   
4. 组装花朵
   • 取一片花瓣作为花心，将其一端稍微卷起来，形成花心的形状。
   • 拿起另一片花瓣，将其一端搭在花心花瓣的边缘，然后轻轻卷起来，包裹住花心，形成第二层花瓣。
   • 按照同样的方法，依次添加花瓣，每添加一片花瓣，都要稍微向外展开一些，使花朵看起来更加自然。
   • 最后，将花朵底部多余的部分捏紧，整理一下花瓣的形状，使玫瑰花更加美观。
   
   
5. 二次醒发与蒸制
   • 将做好的玫瑰花放在蒸笼布或蒸笼纸上，间隔一定距离，防止粘连。盖上盖子，进行二次醒发15-20分钟，直到花朵体积变大。
   • 醒发好后，开大火将水烧开，然后转中火蒸10-15分钟。蒸好后，关火焖3-5分钟，再打开锅盖取出玫瑰花。
   
   
6. 装饰与保存
   • 如果想要让玫瑰花更加美观，可以用刷子在花瓣上刷上一层薄薄的食用油，这样可以使花朵看起来更加有光泽。
   • 待玫瑰花完全冷却后，如果不立即食用，可以放入密封袋中，放在冰箱冷藏保存。