水里能吃的植物果实

以下是一些水里能吃的植物果实：

1. 菱角
   • 植物简介：菱科菱属一年生草本水生植物，浮在水面生长。叶片为菱形，花小，白色，雌雄同花。
   • 果实特点：果实形状独特，形似金元宝，果壳坚硬，幼时紫红色，老熟时为紫黑色，种子白色。
   • 食用方法：嫩果可直接生食，口感清甜；老熟果可煮熟后食用，粉糯香甜，还可用来煲汤、煮粥、炖烧等，如菱角焖排骨、菱角烧鸭等。美食菱角
   
   
2. 芡实
   • 植物简介：睡莲科芡属一年生水生草本植物，也叫“鸡头米”，其果实圆球形，尖端突起，像鸡头。
   • 果实特点：果实外面有一层带刺的外壳，里面的种子为白色，富含淀粉、脂肪、蛋白质以及多种维生素。
   • 食用方法：可直接生食或加盐拌食，也可煮粥熬汤，还可与桂花、椰汁、银耳等制成甜品，或与虾仁、芹菜、藕片等一起炒制。美食芡实
   
   
3. 荸荠
   • 植物简介：莎草科荸荠属多年生草本植物，多生长在低洼地，秆圆柱状。
   • 果实特点：地下球茎呈扁圆形，表面光滑，颜色多为紫黑色或深褐色，肉质洁白，味道脆甜。
   • 食用方法：可生食、煮食，也可作为蔬菜用于炒菜、煲汤等，还可加工成荸荠粉、荸荠果肉饮料、糖荸荠、荸荠脯等。美食荸荠
   
   
4. 水椰子
   • 植物简介：棕榈科水椰属丛生常绿灌木，是一种“胎生”的热带海岸植物，能抗风浪，常成纯林。
   • 果实特点：果实呈立体球形，由30多颗小瓣组成，果肉透明，味道鲜美，类似椰子。
   • 食用方法：在中国，水椰子是国家三级保护植物，禁止采摘和食用，但在越南等一些国家，水椰子可以合法买卖，当地人会将其果肉做成小吃，也可直接食用或用于糖渍。美食水椰子
   
   
5. 莲蓬
   • 植物简介：莲蓬是荷花的花托，荷花是睡莲科莲属水生植物，有多种品种，对水位要求因品种而异。
   • 果实特点：莲蓬呈倒圆锥形，花托表面有许多蜂窝状孔洞，每个孔洞内有一颗莲子，莲子呈卵形，外皮绿色或黄绿色，去掉外皮后，里面的莲肉为白色。
   • 食用方法：新鲜的莲蓬可直接剥开食用莲子，感受其清甜味道；也可将莲蓬晒干后取出莲子，去除莲芯，用来煮粥、炖汤；莲芯还可用来泡茶，有清热解毒的功效。美食莲蓬
   
   
6. 海葡萄
   • 植物简介：蓼科海葡萄属木本植物，原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地的海岸边，是一种可食用的绿藻。
   • 果实特点：海葡萄的外观晶莹剔透，圆润饱满，如一串串迷你版的葡萄，故被称为“海葡萄”，其口感独特，咬起来会有“啵啵”的爆珠感。
   • 食用方法：通常以生鲜的形式直接食用，也可搭配寿司、沙拉等食材，增添口感和风味。美食海葡萄