花牛苹果是什么水果

花牛苹果是中国甘肃省天水市特产的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品，以下是关于它的详细介绍：

• 历史渊源
  • 早期栽培：花牛苹果的种植始于1925年，1950年代开始大面积栽植建园，1956年，花牛寨从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，其中红元帅品种表现最好。
  • 品牌建立：1965年秋，花牛寨第一次把红帅送到香港进行试销，获得了世界王牌称号，此后，中国将“花牛”一词用作苹果商标，并大规模地外销到国外。1974年，天水被正式确定为中国六大苹果出口基地之一。
  
  
• 生长环境
  • 气候：天水市属暖温带半湿润半干旱气候，年平均气温12.5摄氏度，苹果主要生长季平均温度18.4摄氏度，开花阶段平均气温14.0-17.5摄氏度，果实膨大阶段平均气温21.3-22.8摄氏度，昼夜温差较大，在花牛苹果生长后期昼夜温差可以达到10.0摄氏度以上，有利于果实品质的提升。
  • 海拔：种植地海拔高度多为1100-1500米，其中海拔1200-1300米是最优气候区。
  • 土壤：大部分果园位于山地，土层深厚，能够为花牛苹果的生长提供良好的基础。
  
  
• 品种特点
  • 外观：果形端正、高桩，果顶五棱突起，果形指数≥0.85，色泽浓红或鲜红，果实着色度95%以上，果梗完整或统一剪除，果实横径大于7厘米，果面无缺陷。
  • 口感：果肉致密松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好。初吃时脆甜多汁，放置几天后会变得粉面香甜，能满足不同人群的口感需求。
  • 营养：富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素、果胶以及多种矿物质等营养成分，具有补充能量、促进肠道健康、提供人体所需微量元素等作用。
  
  
• 产业发展
  • 规模：截至2024年，天水市花牛苹果面积稳定在78.58万亩，产量160万吨，实现产值50亿元，天水全市113个乡镇有83个乡镇已发展成为苹果生产重点乡镇。
  • 市场：花牛苹果畅销中国众多大中城市，还出口到俄罗斯、泰国、越南等20多个国家和地区。