炸南瓜花怎么做好吃

以下是几种炸南瓜花好吃的做法：
香酥炸南瓜花

• 材料：南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉1碗、糖1大勺、盐适量。
• 步骤
  1. 南瓜花摘去花蕊，摘去花托部位的叶子，把梗部剪去，冲洗干净后放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用。
  2. 鸡蛋打入面粉中，放入白糖和适量盐，搅拌成面糊。
  3. 另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈，再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊。
  4. 锅里放油，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可。
  
  

• 材料：南瓜花20朵、中筋面粉100克、鸡蛋2个、面包屑100克、盐适量、黑胡椒粉适量、植物油适量。
• 步骤
  1. 将南瓜花清洗干净，去除花蕊和花梗，用厨房纸吸干水分。
  2. 在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合均匀，制成面糊。
  3. 将南瓜花逐个裹上面糊，确保均匀覆盖，然后在面包屑中滚动，使表面完全覆盖面包屑。
  4. 在锅中倒入足够的植物油，加热至170度左右，小心地将裹好面包屑的南瓜花放入油锅中，炸至金黄色，使用漏网捞出炸好的南瓜花，放在厨房纸上吸去多余的油。
  
  

• 材料
  • 肉馅：猪肉馅150克、葱姜末、料酒、盐、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉适量。
  • 面糊：30克面粉、10克玉米淀粉、4克无铝泡打粉、1个鸡蛋、1小勺油、少许盐和胡椒粉、适量清水。
  
  
• 步骤
  1. 挑选出完整的南瓜花，摘掉花蕊和骨朵下面的小叶尖，用盐水泡10分钟，冲洗干净滤干水分。
  2. 三分肥七分瘦的猪肉剁成馅，加入适量酱油、料酒、葱姜末、蚝油、鸡精、胡椒粉顺同一方向搅拌好备用。
  3. 用筷子把馅填进花包里，用花瓣包好，用手压平整。
  4. 碗中加入面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、鸡蛋、胡椒粉、油、盐，慢慢加入适量清水，调一碗稀面糊。
  5. 锅中放油，烧至五成热，将酿好的南瓜花均匀地裹上面糊，轻轻放入油中，转小火慢慢炸，用筷子轻轻翻动，炸至金黄，大约3分钟左右，捞出控油即可。