黑花生米的做法大全

黑花生米有多种美味的做法，以下是一些常见的做法大全：
五香黑花生米

• 材料：黑花生米、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、小茴香
• 做法
  1. 将黑花生米用清水冲洗干净，放入清水中浸泡2-3小时，让花生米充分吸水。
  2. 把花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等香料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，让香料的味道充分融入水中。
  3. 放入浸泡好的黑花生米，加入适量盐，继续煮15-20分钟，直到花生米熟透。
  4. 关火后，让黑花生米在汤汁中浸泡几个小时，使其更入味，捞出沥干水分即可。
  
  

• 材料：黑花生米、黄豆、水、糖
• 做法
  1. 将黑花生米和黄豆提前用清水浸泡一晚。
  2. 把浸泡好的黑花生米和黄豆放入豆浆机中，加入适量清水。
  3. 启动豆浆机，将其磨成豆浆。
  4. 豆浆煮好后，根据个人口味加入适量糖调味，过滤后即可饮用。
  
  

• 材料：黑花生米、大米、水、冰糖
• 做法
  1. 黑花生米洗净，提前浸泡2-3小时；大米淘洗干净。
  2. 将大米和黑花生米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米烂花生熟。
  3. 加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。
  
  

• 材料：黑花生米、胡萝卜、芹菜、香菜、蒜、生抽、醋、盐、香油、辣椒油
• 做法
  1. 黑花生米煮熟后捞出沥干水分；胡萝卜去皮切丁，芹菜洗净切段，香菜洗净切段，蒜切末备用。
  2. 烧一锅开水，将胡萝卜丁和芹菜段放入水中焯烫至断生，捞出过凉水，沥干水分。
  3. 将黑花生米、胡萝卜丁、芹菜段、香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。
  
  

• 材料：黑花生米、油、盐
• 做法
  1. 将黑花生米放入烤箱中，以150-160℃烤10-15分钟，直到花生米熟透、变香，取出晾凉。
  2. 把烤好的黑花生米去皮，放入搅拌机中，加入适量食用油和少许盐。
  3. 启动搅拌机，将黑花生米搅打成细腻的花生酱，根据需要可适量添加油，调整浓稠度。
  
  

• 材料：黑花生米、油
• 做法
  1. 将黑花生米洗净，晾干水分。
  2. 锅中倒入适量油，油热至四五成时，放入黑花生米。
  3. 小火慢炸，不断翻动黑花生米，使其受热均匀，炸至花生米颜色变深，发出酥脆的响声。
  4. 捞出控油，晾凉后即可食用。