可食地景植物有哪些

可食地景植物是指既可以食用，又具有一定观赏价值的植物。它们可以用于城市绿化、庭院美化、阳台种植等场所，既能提供食物，又能美化环境。以下是一些常见的可食地景植物：
蔬菜类

• 生菜：叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。其颜色丰富，有绿色、紫色等，可用于花坛、花境的边缘种植，也可盆栽。植物生菜
• 菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种，是一种常见的蔬菜，可炒食、凉拌、做汤等。其叶片翠绿，可用于庭院、阳台的种植，也可与其他蔬菜搭配种植，形成多彩的蔬菜园。植物菠菜
• 羽衣甘蓝：十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，外叶较宽大，叶片翠绿、黄绿或蓝绿，叶柄粗壮而有翼，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等，非常漂亮。其嫩叶可食用，营养丰富，含有大量的维生素A、C、K和钙、铁、钾等矿物质，可炒食、凉拌、做汤等，是一种营养丰富的蔬菜。植物羽衣甘蓝
• 番茄：即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄是一种常见的蔬菜，可生食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁等。其果实颜色鲜艳，有红色、粉色、黄色等，可用于庭院、阳台的种植，也可与其他蔬菜搭配种植，形成多彩的蔬菜园。植物番茄
• 辣椒：茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。辣椒是一种常见的蔬菜，可用于烹饪、制作辣椒酱等。其果实颜色鲜艳，有红色、绿色、黄色等，可用于庭院、阳台的种植，也可与其他蔬菜搭配种植，形成多彩的蔬菜园。植物辣椒

• 薄荷：唇形科薄荷属多年生草本植物，茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝。叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5-6对，与中肋在上面微凹陷下面显著，上面绿色；沿脉上密生余部疏生微柔毛，或除脉外余部近于无毛，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛；叶柄长2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。薄荷是一种常见的香草植物，具有清凉的香气，可用于泡茶、制作甜点、烹饪等。其叶片呈现嫩绿或深绿，植株较为低矮，可用于花坛、花境的边缘种植，也可盆栽。植物薄荷
• 迷迭香：唇形科迷迭香属植物，灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。花近无梗，对生，少数聚集在短枝的顶端组成总状花序；苞片小，具柄。花萼卵状钟形，长约4毫米，外面密被白色星状绒毛及腺体，内面无毛，11脉，二唇形，上唇近圆形，全缘或具很短的3齿，下唇2齿，齿卵状三角形。花冠蓝紫色，长不及1厘米，外被疏短柔毛，内面无毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形，上唇直伸，2浅裂，裂片卵圆形，下唇宽大，3裂，中裂片最大，内凹，下倾，边缘为齿状，基部缢缩成柄，侧裂片长圆形。雄蕊2枚发育，着生于花冠下唇的下方，花丝中部有1向下的小齿，药室平行，仅1室能育。花柱细长，远超过雄蕊，先端不相等2浅裂，裂片钻形，后裂片短。花盘平顶，具相等的裂片。子房裂片与花盘裂片互生。小坚果卵状近球形，长约1毫米，平滑，具一油质体。迷迭香是一种常见的香草植物，其针叶状叶子带有独特的香味，常用于烹饪肉类、鱼类等。其植株呈灌木状，有一定的造型美感，可用于庭院、阳台的种植，也可与其他植物搭配种植，形成多彩的花园。植物迷迭香
• 罗勒：唇形科罗勒属一年生草本植物，高20-80厘米，具圆锥形主根及自其上生出的密集须根。茎直立，钝四稜形，上部微具槽，基部无毛，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝。叶卵圆形至卵圆状长圆形，长2.5-5厘米，宽1-2.5厘米，先端微钝或急尖，基部渐狭，边缘具不规则牙齿或近于全缘，两面近无毛，下面具腺点，侧脉3-4对，与中脉在上面平坦下面多少明显；叶柄伸长，长约1.5厘米，近于扁平，向叶基多少具狭翅，被微柔毛。总状花序顶生于茎、枝上，各部均被微柔毛，通常长10-20厘米，由多数具6花交互对生的轮伞花序组成，下部的轮伞花序远离，彼此相距可达2厘米，上部轮伞花序靠近；苞片细小，倒披针形，长5-8毫米，短于轮伞花序，先端锐尖，基部渐狭，无柄，边缘具纤毛，常具色泽；花梗明显，花时长约3毫米，果时伸长，长约5毫米，先端明显下弯。花萼钟形，长4毫米，宽3.5毫米，外面被短柔毛，内面在喉部被疏柔毛，萼筒长约2毫米，萼齿5，呈二唇形，上唇3齿，中齿最宽大，长2毫米，宽3毫米，近圆形，内凹，具短尖头，边缘下延至萼筒，侧齿宽卵圆形，长1.5毫米，先端锐尖，下唇2齿，披针形，长2毫米，具刺尖头，齿边缘均具缘毛，果时花萼宿存，明显增大，长达8毫米，宽6毫米，明显下倾，脉纹显著。花冠淡紫色，或上唇白色下唇紫红色，伸出花萼，长约6毫米，外面在唇片上被微柔毛，内面无毛，冠筒内藏，长约3毫米，喉部多少增大，冠檐二唇形，上唇宽大，长3毫米，宽4.5毫米，4裂，裂片近相等，近圆形，常具波状皱曲，下唇长圆形，长3毫米，宽1.2毫米，下倾，全缘，近扁平。雄蕊4，分离，略超出花冠，插生于花冠筒中部，花丝丝状，后对花丝基部具齿状附属物，其上有微柔毛，花药卵圆形，汇合成1室。花柱超出雄蕊之上，先端相等2浅裂。花盘平顶，具4齿，齿不超出子房。小坚果卵珠形，长2.5毫米，宽1毫米，黑褐色，有具腺的穴陷，基部有1白色果脐。罗勒是一种常见的香草植物，有甜罗勒、九层塔等品种，气味芬芳，可用于制作意大利面酱、泰国菜等。其植株较为小巧，叶子嫩绿，可用于花坛、花境的边缘种植，也可盆栽。植物罗勒
• 百里香：唇形科百里香属半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。百里香是一种常见的香草植物，具有浓郁的香气，可用于烹饪、制作香料等。其植株较为低矮，叶子小巧，可用于花坛、花境的边缘种植，也可盆栽。植物百里香

• 草莓：蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。草莓是一种常见的水果，其植株矮小，花朵洁白，果实鲜红可爱，口感鲜美，营养丰富，富含维生素C、维生素B、钙、铁等营养成分。草莓可用于庭院、阳台的种植，也可与其他植物搭配种植，形成多彩的花园。植物草莓
• 蓝莓：杜鹃花科越橘属多年生低灌木，丛生，树高差异悬殊，高可达10米，栽培中常控制在3米左右。叶互生，叶片大小、形状因种类而异，多为长椭圆形，有常绿和落叶之分。花两性，总状花序，花冠白色或粉红色，呈坛状或铃状。果实为浆果，呈蓝色或蓝黑色，近圆形，被有白色果粉，果肉细腻，种子极小。蓝莓是一种常见的水果，其花朵呈钟形，果实为深蓝色，具有较高的观赏价值和营养价值。蓝莓富含维生素C、维生素K、纤维素、抗氧化剂等营养成分，可用于庭院、阳台的种植，也可与其他植物搭配种植，形成多彩的花园。植物蓝莓
• 树莓：蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，高1-2米，枝具皮刺，幼时被柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，长5-12厘米，宽2.5-5厘米，顶端渐尖，基部微心形，有时近截形，上面色较浅，沿叶脉有细柔毛，下面色稍深，幼时密被细柔毛，逐渐脱落至老时近无毛，边缘不分裂或3裂，有不规则锐锯齿或重锯齿，基部具3脉。叶柄长1-2厘米，疏生小皮刺，幼时被柔毛；托叶线状披针形，具柔毛。花单生或少数生于短枝上；花梗长0.6-2厘米，具细柔毛；花直径可达3厘米；花萼外密被细柔毛，无刺；萼片卵形或三角状卵形，长5-8毫米，顶端急尖至短渐尖；花瓣长圆形或椭圆形，白色，顶端圆钝，长9-12毫米，宽6-8毫米，长于萼片；雄蕊多数，花丝宽扁；雌蕊多数，子房有柔毛。果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径1-1.2厘米，红色，密被细柔毛；核具皱纹。花期2-3月，果期4-6月。树莓是一种常见的水果，其果实颜色鲜艳，有红树莓、黄树莓等品种，枝条柔软，可作为攀缘植物种植。树莓富含维生素C、维生素E、纤维素、抗氧化剂等营养成分，可用于庭院、阳台的种植，也可与其他植物搭配种植，形成多彩的花园。植物树莓

• 金盏花：菊科金盏花属一年生草本植物，全株被毛。叶互生，长圆形。花黄色或橙黄色，花期4-9月，果期6-10月。金盏花的花朵呈金黄色或橙色，可食用其花瓣，用于制作沙拉或泡茶。金盏花富含维生素A、维生素C、叶黄素等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。植物金盏花
• 旱金莲：旱金莲科旱金莲属一年生或多年生蔓性草本植物，叶互生，盾状，全缘波状，似荷叶。花单生叶腋，花形近似喇叭，花色有红、橙、黄、紫等，花期6-10月。旱金莲的花朵有红、黄、橙等颜色，叶子也可食用，口感辛辣，可用于制作沙拉。旱金莲富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、滋阴降火等功效。植物旱金莲
• 食用玫瑰：蔷薇科蔷薇属多年生落叶灌木，高可达2米，茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针刺和腺毛，有直立或弯曲、淡黄色的皮刺，皮刺外被绒毛。小叶5-9，连叶柄长5-13厘米；小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝，基部圆形或宽楔形，边缘有尖锐锯齿，上面深绿色，无毛，叶脉下陷，有褶皱，下面灰绿色，中脉突起，网脉明显，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不明显；叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛；托叶大部贴生于叶柄，离生部分卵形，边缘有带腺锯齿，下面被绒毛。花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花梗长5-22毫米，密被绒毛和腺毛；花直径4-5.5厘米；萼片卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫红色至白色；花柱离生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。果扁球形，直径2-2.5厘米，砖红色，肉质，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。食用玫瑰的花朵可用于制作花茶、花酱、糕点等，具有浓郁的香气和观赏价值。食用玫瑰富含维生素C、维生素E、花青素等营养成分，具有抗氧化、美容养颜等功效。植物食用玫瑰