宁夏枸杞 新疆枸杞

宁夏枸杞和新疆枸杞主要有以下区别：

1. 外观形态
   • 形状：宁夏枸杞呈扁长型，两端较尖，类似纺锤状；新疆枸杞则更偏向于圆形或椭圆形。干货宁夏枸杞
   • 颜色：宁夏枸杞颜色多为暗红色；新疆枸杞颜色暗红中稍带紫，整体色泽更鲜艳。
   • 白点：宁夏枸杞一端通常有个小白点，新疆枸杞没有。
   • 粘连性：宁夏枸杞抓一把在手里使劲捏，松开后枸杞粒是散的，不会粘连；新疆枸杞含糖量高，相对容易黏在一起。
   
   
2. 泡水表现：宁夏枸杞放入水中90%不下沉，会漂浮在水面；新疆枸杞泡水后则会下沉到水底。
3. 口感风味：宁夏枸杞口感偏向于甘甜，吃完后嗓子里有一丝苦味；新疆枸杞甜度更高，吃起来比较甜，但后味会有一丝酸味，甚至甜得有些腻。
4. 产地分布：宁夏枸杞主要分布在宁夏，以及内蒙古、新疆等地；新疆枸杞主要分布于新疆霍城县及甘肃、青海等省区。
5. 营养价值与用途：宁夏枸杞是唯一可入药的枸杞，枸杞多糖含量高，有抗疲劳、降低血压等功效，适合注重药用价值和保健效果的人群，尤其适合糖尿病患者等需要控制糖分摄入的人；新疆枸杞含糖量高，果型大，肉厚，浆果多汁，适合用于养生、制作饮料等，不过糖尿病患者与三高患者需慎食。